Publicité
Recepten
Zelf lekkere wafels maken – hier vindt u
enkele receptvoorstellen voor basis-
deeg, die u naar wens kunt verfijnen.
De vermelde hoeveelheden in de
receptvoorstellen moeten als richt-
waarden worden beschouwd. Al naar
gelang de behoefte kunt u de hoeveel-
heden naar verhouding aanpassen.
Basisdeeg 1
Ingrediënten:
Boter (zacht)
Suiker
Eieren
Vanillesuiker
Citroensap of
citroenaroma
Bloem
Bakpoeder
Mineraalwater
Melk
Bereiding:
De zachte boter en suiker met een
handmixer schuimig kloppen – eieren,
vanillesuiker en citroensap erdoor ro-
eren. Bloem en bakpoeder toevoegen
en omroeren, dan een scheut miner-
aalwater toevoegen en de melk erdoor
roeren, zodat er een dik deeg ontstaat.
Hoeveelheid:
375 g
375 g
9 (grootte M)
3 pakjes
½ theelepel
375 g
1 mespunt
1 scheut
naar behoefte
Basisdeeg 2
Ingrediënten:
Margarine (zacht)
Suiker
Eieren
Vanillesuiker
Rum oder Ruma-
roma
Bloem
Bakpoeder
(Melk)
Bereiding:
De zachte margarine en suiker met een
handmixer schuimig kloppen – eieren,
vanillesuiker en rum erdoor roeren. Blo-
em en bakpoeder toevoegen en omro-
eren, zodat er een dik deeg ontstaat.
Deze massa wordt zeer taai, voeg indi-
en nodig wat melk toe.
Hoeveelheid:
600 g
300 g
12 (grootte M)
3 pakjes
1 theelepel
600 g
½ theelepel
17 17
Publicité
