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N/P 3206125_E
LIMITES DE CHARGE
Chaque présentoir est doté d'un décalque
indiquant la limite de charge . La durée de
conservation des aliments périssables sera plus
courte si cette limite de charge n'est pas respectée .
n
e jamais remplir les comptoirs aU
limites de charge indiqUées
LIMITE DE CHARGE
n
e pas obstrUer les grilles
'
.
d
aération
Circulation d'air dans le compartiment pour
aliments :
La principale fonction du sous-système de
circulation d'air dans le compartiment pour
aliments est de distribuer l'air froid à la grandeur
du comptoir réfrigéré . L'air d'évacuation froid qui
circule à travers le nid d'abeilles crée un rideau
d'air qui agit comme une barrière invisible entre
l'air froid à l'intérieur et l'air chaud à l'extérieur du
comptoir réfrigéré . Cette barrière aide à minimiser
les infiltrations et garde l'air froid à l'intérieur du
comptoir . S'assurer que les marchandises sont
chargées sous la limite recommandée afin que le
rideau d'air ne soit pas perturbé .
STOCKAGE
La marchandise ne doit PAS être placée dans
les comptoirs réfrigérés tant que la température
adéquate de fonctionnement n'est pas atteinte .
Laisser le comptoir réfrigéré fonctionner durant
24 heures avant de charger le produit.
Une rotation des produits pendant le stockage
est nécessaire pour éviter la perte des produits .
Ramener toujours les produits les plus anciens vers
le dessus et déplacer les produits les plus récents
vers le bas .
HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 É.-U.
-
delà des
.
l
'
es conduItes d
aIr soufflé et d
doIvent rester ouverts et lIbres de toute
obstructIon en tout temps
refroidissement adéquat et un rendement efficace
du rideau d'air . Éviter d'obstruer ces grilles avec de
la marchandise, des emballages, des enseignes, etc .
Ne pas utiliser de tablettes, paniers, étagères, ou
tous autres accessoires non approuvés et pouvant
nuire au rendement du rideau d'air .
Ne pas laisser le produit être placé à l'extérieur des
limites de charge désignées dans l'illustration .
SORTIE
D' A IR
(FNGSC8A montré)
(FNGSC8A montré)
INSTALLATION DU THERMOMÈTRE EXIGÉ
PAR LA FDA/NSF
Ces modèles sont équipés d'un thermomètre .
Le thermomètre est situé dans le haut, à
l'intérieur du comptoir réfrigéré .
Comptoirs réfrigérés refroidis par air FNGSC-A
'
aIr de retour
afin d'assurer un
Produit
ENTRÉE
D' A IR
Déflecteur d'air
en nid d'abeilles
3-11
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