Publicité
• Ushqimet që do të ngrini duhet të ndahen
në racione sipas madhësisë që do të
konsumohet, dhe duhen të ngrihen në
pako të ndara.
• Rekomandohet paketimi i ushqimeve
përpara se t'i vendosni në frigorifer.
• Për të parandaluar skadimin e kohës së
ruajtjes, shkruani datën e ngrirjes, kohën
dhe emrin e produktit në paketim sipas
kohëzgjatjes së ruajtjes së ushqimeve të
ndryshme.
• Konsumoni shpejt ushqimet që keni
shkrirë. Ushqimet e shkrira nuk mund të
ngrihen përsëri nëse nuk janë gatuar. Nuk
është e sigurt të konsumoni ushqime të
freskëta të ngrira pa i gatuar pasi të jenë
shkrirë.
• Kur ngrini ushqime të freskëta, mos i vini
në kontakt me ushqime tashmë të ngrira.
Në rast të kundërt, ushqimet e ngrira do
të shkrihen.
Ruajtja e ushqimeve që shiten të ngrira
• Ndiqni gjithmonë udhëzimet e prodhuesit
në lidhje me kohën për të cilës ju
kërkohet të ruani ushqimet tuaja. Mos e
kaloni kohën e specifikuar në këto
udhëzime!
Tabela e vlerave të caktuara të rekomanduara
Përcaktimi i ndarjes
Përcaktimi i
së ngrirësit
ndarjes së
frigoriferit
-22 °C
4 °C
-20 °C
6 °C
Ngrirja e shpejtë
4 °C
Detajet e ngrirësit
Sipas standardeve IEC 62552, në
temperaturën e dhomës 25°C, ngrirësi
duhet të ketë kapacitetin për të ngrirë 4,5
kg ushqime në -18°C ose në temperatura
më të ulëta në 24 orë për çdo 100 litra
vëllim të ndarjes së ngrirësit.
Produktet ushqimore mund të ruhen për
periudha të gjata vetëm në -18 °C ose në
temperaturë më të ulët.
• Për të mbrojtur cilësinë e ushqimeve,
mbajeni sa më të shkurtër intervalin
kohor ndërmjet blerjes dhe ruajtjes.
• Blini ushqime të ngrira që ruhen në -18 °C
ose temperatura më të ulëta.
• Shmangni blerjen e ushqimeve paketimet
e të cilave janë të mbuluara me akull etj.
Kjo do të thotë se produkti mund të jetë
shkrirë pjesërisht dhe të jetë ngrirë
përsëri. Temperatura ndikon në cilësinë e
ushqimeve.
• Mos e kaloni kohën e ruajtjes të
rekomanduar nga prodhuesi i ushqimeve.
Hiqni nga ngrirja vetëm aq sa ushqime ju
nevojiten.
• Me përjashtim të rasteve të rrethanave
ekstreme në mjedis, nëse produkti juaj
(në tabelën e vlerave të caktuara të
rekomanduara) është vendosur në vlerat
e përcaktuara, ushqimet e ruajnë freskinë
e tyre për një kohë më të gjatë si në
ndarjen e produkteve të freskëta, ashtu
edhe në ndarjen e ngrirësit.
• Nëse ndarja e ushqimeve të freskëta
është vendosur në një temperaturë më të
ulët, frutat dhe perimet e freskëta mund
të jenë pjesërisht të ngrira.
Shënime
Ky është parametri i paracaktuar i rekomanduara. Ky cilësim
rekomandohet nëse temperatura e ambientit është nën 30°C.
Ky parametër rekomandohet kur temperaturat e ambientit kalon 25°C.
Përdoreni kur dëshironi të ngrini ushqimet për një kohë të shkurtër. Kur
procesi të përfundojë, ai do të kthehet në pozicionin e tij të mëparshëm.
Mund t'i mbani ushqimet të freskëta për
muaj të tërë (në ngrirës ose në temperatura
nën -18°C ).
Produktet ushqimore që do të ngrini nuk
duhet të bien në kontakt me ushqimet e
ngrira në brendësi për të shmangur
shkrirjen e pjesshme.
Ziejini perimet dhe filtrojeni ujin për të
zgjatur kohën e ruajtjes në ngrirje.
Vendosini ushqimet në paketime të
izoluara nga ajri pas filtrimit dhe vendosini
SQ / 48
Publicité
