Publicité
7. INFORMAȚII UTILE
7.1. GHID DE PRĂJIRE CU AER
Min-max
Ingrediente
Cantitate
(g)
Cartofi și cartofi prăjiți
Cartofi prăjiți subțiri
300-500
congelați
Cartofi prăjiți groși
300-500
congelați
Cartofi gratinați
500
Carne și carne de pasăre
Friptură
100-600
Cotlete de porc
100-600
RO
Hamburger
100-600
Ruladă cu cârnați
100-600
Picioare de pui
100-600
Piept de pui
100-600
Gustări
Rulouri de primăvară
100-600
Crochete de pui
100-600
congelate
Batoane de pește
100-500
congelate
Gustări congelate cu
100-500
brânză mărunțită
Legume umplute
100-500
Coacere
Prăjitură
300
Tartă Quiche
300
Brioșe
300
Gustări dulci
300
Timp
Temp.
Întoarceți
Observație
(min.)
(°C)
Da
18-25
200
–
Da
20-25
200
–
20-25
200
–
–
Da
12-18
180
–
Da
12-18
180
–
Da
10-20
180
–
13-15
200
–
–
Da
25-30
180
–
Da
18-25
180
–
Da
8-10
200
Da
8-12
180
Utilizați gata
Da
de cuptor
6-10
200
8-10
180
–
12-20
160
–
–
8-15
180
–
Folosiți o
20-22
180
–
formă de copt/
un vas de
15-18
200
–
cuptor
20
160
–
62
7.2. TEMPERATURA INTERNĂ MINIMĂ DE SIGURANȚĂ
Folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că carnea, carnea de pasăre și peștele
sunt bine gătite înainte de a fi consumate. Respectați aceste temperaturi interne minime de
siguranță recomandate de USDA. Puteți găti alimente la o temperatură internă mai ridicată, în
funcție de preferințele dumneavoastră.
Carne de vită, miel ............................................................................ 63 °C (145 °F)
Carne de porc ................................................................................... 71 °C (160 °F)
Cărnuri tocate ................................................................................... 71 °C (160 °F)
Produse din carne de pasăre ........................................................... 77-82 °C (170-180 °F)
Pește, crustacee ............................................................................... 63 °C (145 °F)
Reîncălzirea cărnii, a cărnii de pasăre, a resturilor de mâncare ...... 74 °C (165 °F)
7.3. SFATURI DE PRĂJIRE CU AER
■
Uleiurile de gătit, cum ar fi rapiță, floarea soarelui sau uleiul vegetal, funcționează bine
pentru prăjirea cu aer.
■
Vă rugăm să adăugați ulei după cum este necesar. Cu excepția cazului în care alimentele
sunt preambalate și unse în prealabil, folosiți puțin ulei de gătit (doar 1-2 linguri) pe anumite
alimente pentru a asigura un rezultat crocant și auriu.
■
Pentru rezultate mai crocante, uscați întotdeauna alimentele cu prosoape de hârtie înainte
de a adăuga ulei și de a le găti. Ungeți, periați sau pulverizați ulei de gătit uniform pe
alimente.
■
Tăiați alimentele în bucăți mai mici pentru a crea o suprafață mai mare pentru obținerea
efectului crocant.
■
Când gătiți carnea, așezați-o într-un singur strat în coșul de prăjire pentru a permite o
rumenire uniformă și pentru a vă asigura că bucățile pot fi gătite în profunzime.
■
Pentru a obține cartofi prăjiți sau sferturi de cartofi crocanți de casă, înmuiați, cartofii
proaspăt curățați și tăiați în apă timp de 30 de minute. Uscați cartofii cu prosop de hârtie de
bucătărie, apoi ungeți cu 1 lingură de ulei de gătit înainte de a-i prăji în friteuză.
■
Nu preparați alimente extrem de grase, cum ar fi cârnații, în friteuza cu aer.
■
Folosiți o tavă de copt în coșul friteuzei pentru a coace o prăjitură sau o quiche ori pentru a
prăji în friteuză ingrediente delicate ori umplute.
■
Puteți utiliza aluat cumpărat din magazin pentru a pregăti rapid și ușor gustări umplute, cum
ar fi calzone. Alimentele preparate cu aluat cumpărat din magazin vor necesita mai puțin
timp de pregătire decât cele făcute cu aluat de casă.
■
Friteuza cu aer poate fi folosită pentru a reîncălzi alimentele. Setați temperatura la 150 °C
timp de aproximativ 10 minute.
8. CURĂȚAREA ȘI ÎNGRIJIREA
AVERTISMENT: Înainte de curățare, scoateți aparatul din priză și lăsați-l să se
răcească complet.
AVERTISMENT: Pentru a evita pericolele electrice, nu scufundați niciodată unitatea
principală, cablul de alimentare sau ștecherul în apă sau în orice alt lichid. Nu le clătiți
niciodată sub robinet.
■
Curățați aparatul după fiecare utilizare.
■
IMPORTANT: Nu utilizați niciodată solvenți, agenți de curățare chimici sau abrazivi, perii de
sârmă, obiecte ascuțite sau bureți abrazivi pentru curățarea aparatului.
■
Ștergeți exteriorul unității principale cu o cârpă moale și ușor umezită.
■
Când este necesar, curățați elementele de încălzire cu o perie moale de curățare pentru a
îndepărta orice reziduuri alimentare.
■
Ștergeți cavitatea de gătit cu o cârpă moale, umezită cu apă călduță. Lăsați să se usuce
complet la aer.
63
RO
Publicité
