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7.2. TEMPERATURA INTERNA MÍNIMA DE SEGURANÇA
Use um termómetro para carne para se certificar de que a carne, aves e peixe ficam bem
cozinhados antes de os consumir. Siga estas temperaturas internas mínimas recomendadas pela
USDA. Pode cozinhar alimentos com temperaturas internas mais elevadas, de acordo com as
suas preferências.
Carne de vaca, borrego ............................................ 63 °C
Carne de porco ......................................................... 71 °C
Carnes picadas ......................................................... 71 °C
Aves ......................................................................... 77-82 °C
Peixe, marisco .......................................................... 63 °C
PT
Reaquecer carne, aves, sobras ................................ 74 °C
7.3. DICAS PARA FRITAR COM A AIR FRYER
■
Óleos de cozinha, como canola ou de girassol, ou óleo vegetal, funcionam bem com a
Air Fryer.
■
Por favor, adicione óleo conforme necessário. A não ser que os alimentos sejam
pré-empacotados e pré-engordurados, use um pouco de óleo de cozinha (1 ou 2 colheres
de sopa) em certos alimentos, para garantir um resultado estaladiço e alourado.
■
Para resultados mais estaladiços, seque os alimentos com papel de cozinha antes de
adicionar óleo e cozinhar. Esfregue, passe um pincel ou pulverize o óleo uniformemente
sobre os alimentos.
■
Corte os alimentos em pedaços mais pequenos para que fiquem mais estaladiços.
■
Quando cozinhar carnes, coloque-as numa única camada no cesto da Air Fryer, para
permitir que fiquem com uma cor uniforme, e certifique-se de que os pedaços ficam bem
cozinhados.
■
Para preparar batatas fritas caseiras estaladiças, ou fatias de batata, embeba as batatas
acabadas de descascar cortadas em água durante 30 minutos. Seque-as com papel de
cozinha, esfregue 1 colher de sopa de óleo de cozinha antes de fritar com a Air Fryer.
■
Não prepare ingredientes extremamente gordurosos, como salsichas, na Air Fryer.
■
Use uma forma no cesto da Air Fryer para cozinhar um bolo ou quiche, ou para fritar
ingredientes frágeis ou recheados.
■
Pode usar massa disponível comercialmente para preparar snacks recheados, como
calzones, rápida e facilmente. Alimentos preparados com massa disponível comercialmente
requerem menos preparação do que a massa preparada em casa.
■
A Air Fryer pode ser usada para reaquecer alimentos. Defina a temperatura para 150 °C
para cerca de 10 minutos.
8. LIMPEZA E CUIDADOS
AVISO: Antes de proceder à limpeza, desligue o aparelho da alimentação e deixe-o
arrefecer por completo.
AVISO: Para evitar choques elétricos, nunca coloque a unidade principal, fio da
alimentação ou a ficha dentro de água ou de qualquer líquido. Não os passe por água
da torneira.
■
Limpe o aparelho após cada utilização.
■
IMPORTANTE: Nunca use solventes, químicos, produtos de limpeza abrasivos, esfregões,
objetos afiados ou escovas de aço para limpar o aparelho.
■
Limpe o exterior da unidade principal com um pano suave ligeiramente embebido em água.
■
Se necessário, limpe os elementos de aquecimento com uma escova suave de limpeza
para retirar quaisquer restos de alimentos.
■
Passe a cavidade de cozedura com um pano suave ligeiramente embebido em água
quente. Deixe secar completamente ao ar.
36
■
Lave o cesto da Air Fryer e a bandeja do fluxo do ar com água quente e detergente, usando
uma esponja suave. Para eliminar resíduos de comida difíceis, encha o cesto da Air Fryer
com água quente e um pouco de detergente para a loiça. Coloque a bandeja do fluxo do ar
dentro da água e deixe embeber durante 10 minutos antes de proceder à lavagem. Seque
bem após a limpeza.
■
Permita que todas as peças sequem por completo antes de fechar o cesto da Air Fryer.
■
Guarde o aparelho desligado da alimentação num local fresco e seco.
■
MANTENHA FORA DO ALCANCE DAS CRIANÇAS.
9. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Problema
Possível causa
Ligação solta.
A Air Fryer não
funciona.
A tomada elétrica não
tem eletricidade.
Há demasiados
ingredientes no cesto.
Os ingredientes
A temperatura definida
fritados na Air
está muito baixa.
Fryer não são
O tempo de cozedura é
cozinhados
muito curto.
adequadamente.
Os pedaços de alimentos
são muito grandes.
Os ingredientes
Alguns tipos de
não são fritados
alimentos têm de ser
uniformemente na
virados a meio do tempo
Air Fryer.
de cozedura.
Os snacks não
Os snacks foram criados
ficam estaladiços
para serem cozinhados
após serem
numa frigideira profunda.
cozinhados com a
Air Fryer.
O cesto está demasiado
cheio.
Não consigo fazer
deslizar o cesto
A bandeja do fluxo do
corretamente
ar não foi posicionada
para dentro do
corretamente.
aparelho.
Os alimentos são
demasiado gordurosos e
a gordura pingou para o
fundo do cesto.
Sai fumo branco
do aparelho.
O cesto ainda contém
gordura de uma
utilização anterior.
Possível solução
Insira firmemente a ficha na tomada.
Tente outra tomada elétrica.
Reduza a quantidade de ingredientes.
Cozinhe porções mais pequenas.
Tente aumentar a temperatura de
cozedura.
Tente adicionar mais alguns minutos
ao tempo de cozedura.
Tente cortar os alimentos em pedaços
mais pequenos.
Consulte a secção GUIA DE FRITAR
COM A AIR FRYER.
■
Cozinhe snacks criados para
serem preparados no forno.
■
Pincele ligeiramente os snacks
com um pouco de óleo para obter
um resultado mais estaladiço.
Reduza a quantidade de alimentos.
Não encha o cesto em excesso.
Certifique-se de que a bandeja do fluxo
do ar é posicionada corretamente e
depois pressione-a para o fundo do
cesto.
■
Tente cozinhar ingredientes mais
simples.
■
Retire o excesso de gordura no
fundo do cesto com papel de
cozinha entre porções.
■
Aparece fumo branco quando a
gordura é aquecida no fundo do
cesto.
■
Limpe bem o cesto após cada
utilização.
37
PT
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