Table des Matières
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Plat
Croissants
Lasagnes
Régénération des aliments
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez 100 ml d'eau.
Réglez la température sur 110 °C.
Plat
Petits pains
Pain
Focaccia
Viande
Gratin De Pâtes
Pizza
Riz
Légumes
Rôtissage
Utilisez un plat de cuisson en verre.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
10.5 Conseils de pâtisserie
Résultats de cuisson
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.
Utilisez 200 ml d'eau.
Tem-
Du-
péra-
rée
ture
(min)
(°C)
170 -
15 -
180
25
180 -
35 -
200
50
10.4 Cuisson
• La première fois, utilisez la
Durée
(min)
• Le temps de cuisson peut être
10 - 20
15 - 25
• Les gâteaux et petites pâtisseries
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
• Les plateaux insérés dans le four
15 - 25
Cause probable
La position de la grille est
incorrecte.
Plat
Rôti de bœuf
Poulet
Rôti de porc
température la plus basse.
prolongé de 10 à 15 minutes, si vous
cuisez des gâteaux sur plusieurs
niveaux.
placés à différentes hauteurs ne
dorent pas toujours de manière
homogène. S'ils ne dorent
uniformément, il n'est pas nécessaire
de modifier la température. Les
différences s'atténuent en cours de
cuisson.
peuvent se tordre en cours de
cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, cette torsion disparaît.
Solution
Placez le gâteau sur un niveau
plus bas.
Tem-
Du-
péra-
rée
ture
(min)
(°C)
200
50 -
60
210
60 -
80
180
65 -
80
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