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CONSIGNES D'UTILISATION
7.
Utiliser le râteau pour étaler la pâte uniformément sur toute la
plaque, sans dépasser les bords de la plaque.
8.
Laisser la pâte cuire sans intervenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de
liquide et que la crêpe commence à se former. Cela prend environ
45 secondes. À l'aide de la spatule en bois, soulever légèrement les
bords pour vérifier que la crêpe est bien dorée à certains endroits.
9.
Glisser la spatule sous la crêpe, la tourner doucement dans le sens
des aiguilles d'une montre pour soulever la crêpe, et retourner
cette dernière. Cuire le deuxième côté pendant environ 30 se-
condes.
10.
Plier la crêpe ou la garnir comme voulu ou selon une recette, ou
encore la déposer sur une grille pour la laisser refroidir.
IMPORTANT : NE PAS utiliser d'accessoires ou de couteaux en métal sur
le revêtement antiadhésif de la crêpière. Utiliser l'ustensile en bois fourni
ou des ustensiles en matériaux non abrasifs et résistants à la chaleur,
comme du silicone.
CONSEILS POUR FAIRE DES CRÊPES
Les crêpes sont très faciles à faire, mais ces quelques conseils per-
mettent de garantir un excellent résultat.
•
Laisser la pâte à crêpes reposer pendant au moins 10 minutes pour
laisser les bulles d'air s'échapper. Cela permettra que les crêpes se
déchirent moins.
•
La pâte doit être aussi épaisse que la crème riche en matières
grasses, mais moins épaisse que la pâte pour crêpes américaines.
Vérifier la consistance juste avant la cuisson. Si elle est trop
épaisse, ajouter un peu de lait.
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