Electrolux EHF6547FOK Notice D'utilisation page 59

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
PENTOLE
Informazioni sul tipo di pentole
• Il fondo delle pentole dovrebbe essere il
più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i
basamenti in alluminio o rame possono
subire scolorazioni sulla superficie in ve-
troceramica.
RISPARMIO ENERGETICO
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
Livel-
lo di
po-
tenza
1
1-3
1-3
3-5
5-7
7-9
7-9
9-12
12-13 Frittura, frittelle di patate, lombate,
Usare per:
Tenere in caldo le pietanze cotte
Salse, per sciogliere: burro, cioc-
colata, gelatina
Rassodare: omelette, uova stra-
pazzate
Cuocere riso e pietanze a base di
latte, riscaldare pietanze pronte
Cuocere a vapore verdure, pesce,
carne
Cuocere a vapore le patate
Cuocere grandi quantità di ali-
menti, stufati e zuppe
Cottura rapida: cotolette, cordon
bleu, costolette, polpette, salsic-
ce, fegato, besciamella, uova, frit-
telle, krapfen
bistecche
• Posizionare la pentola prima di accende-
re la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima della
fine del tempo di cottura, in modo da
sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di
cottura devono avere le stesse dimensio-
ni.
ESEMPI DI IMPIEGO PER LA
COTTURA
I dati della tabella seguente sono da inten-
dersi come indicativi.
Tem- Suggerimenti
po
secon- Mettere un coperchio sulla
do ne- pentola.
cessità
5-25 Mescolare di tanto in tanto.
min.
10-40 Coprire con un coperchio.
min.
25-50 Aggiungere al riso almeno una
min. doppia quantità di liquido, me-
scolare di tanto in tanto i pre-
parati a base di latte
20-45 Aggiungere alcuni cucchiai di
min. liquido.
20-60 Usare al max. ¼ l di acqua per
min. 750 g di patate.
60-150 Fino a 3 l di liquido più gli in-
min. gredienti.
secon- Girare a metà tempo.
do ne-
cessità
5-15 Girare a metà tempo.
min.
ITALIANO 59