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•
Pour éliminer les residaux de cuisson de la surface des plaques il fau utiliser des baguettes en bois ou
une raclette spéciale (dessin 18b) en prenant soin de ne pas rayer la surface en verre.
ATTENTION !
Pour le nettoyage de la surface en céramique, il ne faut pas utiliser de produits
abrasifs destines au nettoyage des fors, car il sont beaucoup trop agressifs et
risqueraient d'endommager la surface des plaques.
•
Les objets ayant tendance a se dissoudre comme l'aluminium ou le plastique, doivent être maintenus a
une certaine distance des plaques chaudes. Au cas ou il fondraient sur la plaque, il faudrait
immédiatement (pendant qu'ils sont encore chauds) les nettoyer de la surface des plaques. Procéder
de même façon avec les plats contenants beaucoup de sucre; le sucre se dissout rapidement sur la
surface chaude des plaques, ce qui peut provoquer des taches résistantes. Le changement de la
couleur de la surface des plaques n'influence pas son fonctionnement correct.
•
Apres lavage on peut bien protéger la surface de la plaque par le produit prévu pour son entretien par
exemple CERA FIX.
•
Les casseroles utilisées pour la cuisson sur la plaque en céramique devrons toujours être propres et
sèches. Il faut apporter une attention particulière a ce que les restes d'aliments ne collent pas sur le
fond des casseroles. Ils risqueraient en effet de brûler lors de l'utilisation suivante des plaques.
6.3 NETTOYAGE DU FOUR
ATTENTION !
1. Avant de commencer le nettoyage, il faut attendre le refroidissement du four. Les
résistances encore chaudes risquent de provoquer des brûlures.
2. Il est interdit de nettoyer les appareils du four a l'aide d'un équipement a vapeur
sous pression.
3. Il est préférable de nettoyer les parois émailles du four après chaque utilisation
pour éviter les brûlures des restes d'aliments et des cascades de la grasse.
•
La cavité du four est couverte d'une couche d'email en céramique. Les modèles CFF-94VC
sont équipes de deux protections latérales – d'email catalytique (position 7, dessin. 14) qui possèdent
la capacité d'autonettoyage.
•
Pendant l'utilisation standard, le four chauffe a des hautes températures, ce que facilite l'absorption
des odeurs par email catalytique.
•
Périodiquement, spécialement après les grillades d'aliments très gras, il faut faire un cycle d'auto
nettoyage. Cela consiste a faire fonctionner le four pendant 1 heure a la température maximale
0
(250
C). Pendant tout ce temps la porte du four devra rester fermée. Pendant le cycle d'auto
nettoyage, la saleté se trouvant sur les protecteurs catalytiques s'oxydera et s'évaporera.
•
Les protecteurs catalytiques après le certain temps, perdent leur capacité a s'auto nettoyer, et leur
surface devient lisse et brillante. A ce moment il faut les remplacer.
•
Pour faciliter le nettoyage des surfaces émailles on peut enlever la porte du four.
6.3.1
DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR
3
2
1
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
3
13
•
Ouvrir totalement la porte,
•
Bloquer les charnières de chaque cote de la
porte n plaçant un collier 1 sur les ressorts 2
de l'arceau 3 de la charnière (dessin 19),
•
Prendre la porte a deux mains et la tourner
de 45 degrés (dans le sens de la fermeture)
et tirer les gonds.
Dessin 19
Démontage de la porte du four
FR
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