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COMPRENDRE LES SONDES
•
SONDE DE TEMPÉRATURE
Situé à l'intérieur du baril principal, sur la paroi arrière, se trouve la sonde de température. C'est un petit morceau vertical d'acier
inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'appareil. Lorsque la température est réglée sur la carte
de contrôle, la sonde de température lit la température réelle à l'intérieur de l'unité et la règle à la température désirée.
IMPORTANT: La température de votre appareil est fortement affectée par les conditions ambiantes extérieures, la
qualité des pastilles utilisées, la saveur des pastilles et la quantité de nourriture cuite.
•
SONDE DE VIANDE
La sonde à viande mesure la température interne de votre viande dans la grille, similaire à votre four intérieur. Branchez
l'adaptateur de sonde de viande au port de connexion de la sonde de viande sur le panneau de contrôle et insérez la sonde
de viande en acier inoxydable dans la partie la plus épaisse de votre viande et la température sera affichée sur le tableau de
commande. Pour vous assurer que la sonde à viande est correctement connectée au port de connexion, sentez-la et
entendez-la s'enclencher.
REMARQUE: Lorsque vous placez la sonde de viande dans votre viande, assurez-vous que la sonde de viande et les
fils de la sonde de viande évitent un contact direct avec la flamme ou un excès de chaleur. Cela peut endommager
votre sonde de viande. Exécutez l'excès de fil des orifices d'échappement arrière de la grille principale ou du haut
de la grille principale (près de la charnière du couvercle du gril). Lorsqu'il n'est pas utilisé, débranchez-vous du port
de connexion de la sonde de viande et placez-les à côté afin de protéger et de nettoyer.
COMPRENDRE LE RÉGLAGE « P »
Le principal avantage du bouton du réglage « P » est qu'il permet au cuisinier d'avoir un réglage précis de son gril pour compenser
la température ambiante, l'humidité, le vent, les changements environnementaux, le type de combustible et la qualité.
Lorsque le bouton du réglage « P » en retrait est enfoncé, le réglage « P » affiché sur l'écran LCD clignotera et passera à la valeur
suivante (vers le haut). Une fois que P7 est atteint, il redémarre à P0. Il existe huit paramètres « P », allant de P0 à P7.
UTILISATION DU PARAMÈTRE « P » EN MODE FUMÉE
Chaque fois que le cadran de température est réglé sur FUMÉE, tel que le cycle
de démarrage, la tarière fonctionnera plus sur un mode de cuisson manuel en
fonction de l'une des températures de numérotation prédéfinies.
•
PLUS DE SAVEUR DE FUMÉE, MOINS DE CHALEUR
(↑ RÉGLAGE « P » / ALIMENTATION COMBUSTIBLE ↓)
Lors du fumage à chaud - augmentez 'infusion de saveur de bois plus naturelle
- augmentez le réglage « P » pour permettre des cycles plus longs entre les
aliments de la tarière. Cela se traduit par une diminution de la température,
ce qui augmente le temps de cuisson (également appelé faible et lent ). Il en
résulte un anneau de fumée plus profond et plus de saveur fumée. Il faut faire
attention lors de l'utilisation des paramètres « P » plus élevés, tels que P6 ou P7,
car cela pourrait entraîner l'extinction du feu dans le pot de combustion.
•
MOINS DE SAVEUR FUMÉE, PLUS DE CHALEUR
(RÉGLAGE « P » ↓ / ALIMENTATION COMBUSTIBLE ↑ )
Un réglage « P » inférieur entraînera une sortie plus élevée de la température du
gril et une consommation plus élevée de granulés due à des cycles plus fréquents.
CYCLE DE LA TARIÈRE
(secondes)
RÉGLAGE
"P"
ACTIVÉE
ARRÊTER
P0
18
55
P1
18
70
P2
18
85
P3
18
100
*P4
18
115
P5
18
130
P6
18
140
P7
18
150
* Réglage par défaut
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