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Guia de culinária
Guia de Grelhados para alimentos frescos
Alimentos
Porção
Frescos
Costeletas de
400g (4
borrego (médias)
pedaços)
250 g (2
pedaços)
Febras de
porco
500 g (4
pedaços)
450g
Peixe assado
650g
2 maçãs
(aprox.
400g)
Maçãs assadas
4 maçãs
(aprox.
800g)
PT
1. lado
Tempo
Tempo
Potência
(min)
Apenas
10-12
grelhador
C2
(Apenas
grelhador)
MO +
Grelhador
6-7
8-10
6-7
C2
7-8
6-7
C2
10-12
95
2. lado
Instruções
(min)
Pincele as costeletas de borrego
com óleo e especiarias. Disponha-as
8-9
em círculo no tabuleiro. Depois de
grelhar deixe repousar durante 2 a 3
minutos.
Pincele as febras de porco com
óleo e especiarias. Disponha-as
em círculo no tabuleiro. Depois de
5-6
grelhada, deixe repousar durante 2
7-8
a 3 minutos.
Escove a pele de todo o peixe com
óleo e ervas e especiarias.
7-8
Coloque os peixes lado a lado
8-9
(cabeças com caudas) no
tabuleiro.
Extraia o caroço das maçãs e
preencha com uvas passa e geleia.
Coloque algumas amêndoas fatiadas
-
por cima. Coloque as maçãs sobre
um prato de vidro pyrex raso.
Coloque o prato directamente no
prato giratório.
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