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Kochleitfaden (Fortsetzung)
Kochanleitung für frisches Gemüse
Verwenden Sie eine geeignete Schüssel aus Pyrexglas mit Deckel. Geben Sie
für je 250 g 30-45 ml kaltes Wasser hinzu (2-3 Esslöffel), es sei denn eine andere
Wassermenge wird empfohlen – siehe Tabelle. Während der Mindestkochzeit
- siehe Tabelle - abgedeckt kochen lassen. Dann weiter kochen lassen, bis Sie
da s von Ihnen gewünschte Ergebnis erhalten. Einmal währen d des Kochens u nd
einmal nach Ende der Kochzeit umrühren. Salz, Kräuter o der Butter nach Ende
der Kochzeit hinzu geben. Während einer 3 Minuten langen Ruhezeit abdecken.
Hinw eis : Das frische Ge müse in gleich große Teile schneiden. Je klein er Sie
die Teile schneiden, desto schneller sind sie gar.
Alle frischen Gemüsesorten sollten bei voller Mikrowellenleistung gekocht werden
(P100).
Portion Leistung Kochzeit
Speise
250g
Brokkoli
500g
Rosenkohl
250g
Karotten
250g
250g
Blumenkohl
500g
Zucchini
250g
Auberginen
250g
Porre e
250g
125g
Pilze
250g
Zwiebeln
250g
Paprika
250g
DE
(Min.)
3½-4
G leich große Rösch en zubere iten. Die
3
Stängel zur Mitte hin anrichten.
6-7
60-75 ml (5-6 Ess lö ffel) Wasser
5-5½
3
hinzugeben.
Die Karotten in gleich große Scheiben
3½-4
3
schneiden.
Gleich große Röschen herrichten .
4-4½
Große Köpfe halbieren. D ie Stängel
3
6½-7½
zur Mittel hin anrichten.
Die Zu cchini in Scheiben schne iden. 3 0
ml (2 Esslöffel) Wasser oder einen
3-3½
3
Klacks Butter hinzugeben. Weich
kochen.
Die Auberginen in dünne Scheiben
2½-3
3
schn eiden und mit 1 Esslöffel
Zitronensaft beträ ufeln.
3-3½
3
Den Po rree in dicke Ringe schneiden.
Ganze kleine Pilze oder g eschnittene
Pilze zubereiten.
Kein Wasser dazugeben.
1-1½
3
Mit Zitronensaft beträufeln.
2-2½
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren Wasser entfernen.
Die Zwiebeln in Scheiben oder Hälften
schn eiden . Nur 15 ml (1 Esslöffel)
4-4½
3
Wasser dazugeben.
Den Paprika in schmale Streifen
3½-4
3
schneiden.
54
Ruhezeit (Min.)
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