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Guide de cuisson (suite)
Aliment
Portion
Pâtes
fourrées
350g
(froides)
Plats
350g
préparés
450g
(froids)
550g
FR
Temps de
Puis-
Temps
repos
(min.)
sance
(min.)
P80
4-5
3
4½-5½
5-6
P80
3
5½-6½
27
Instructions
Mettre les pâtes fourrées
(par ex. raviolis, tortellini)
avec la sauce dans un plat
creux en céramique.
Couvrir avec (froid) un
couvercle en plastique.
Remuer régulièrement
pendant le réchauffage et
une nouvelle fois avant de
laisser reposer et de servir.
Placer les plats
comprenant 2 à 3 aliments
sur une assiette en
céramique. Couvrir avec
du Scellofrais allant au
micro-ondes.
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