Publicité
7.4 P
YROLYSE
La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique, à température
élevée, détruisant toute forme de salissure.
AVANT DE FAIRE PARTIR LE CYCLE DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE,
ATTENTION :
S'ASSURER QUE LE FOUR EST VIDE ET QU'IL N'Y A PAS D'ALIMENTS OU DE
RÉSIDUS DE DÉBORDEMENT DE CUISSONS PRÉCÉDENTES.
UN
DISPOSITIF
EMPECHE L'OUVERTURE LORSQUE LE NETTOYAGE EST
EN COURS.
SI LE FOUR EST INSTALLE SOUS UN PLAN DE CUISSON,
VERIFIER
ELECTRIQUES SONT ETEINTS PENDANT TOUT LE CYCLE
DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE.
7.4.1 Avant de déclencher le cycle de nettoyage automatique
Le nettoyage automatique par Pyrolyse peut être programmé à
n'importe quel moment du jour ou de la nuit (pour bénéficier
éventuellement du tarif heures creuses de l'EDF).
• A l'intérieur du four on ne peut laisser que la tôle à pâtisserie, la
plaque à four et la protection supérieure car elles résistent aux
températures élevées du procédé de pyrolise; tous les autres
accessoires doivent être retirés du four ;
• Enlever les traces de salissure les plus évidentes (sinon le nettoyage
par pyrolyse serait trop long);
• Vérifier si la porte du four est bien fermée;
• Programmer la durée du cycle en tenant compte du tableau ci-
dessous:
DUREE
DU NETTOYAGE :
LORS DES PREMIERS NETTOYAGES AUTOMATIQUES IL EST POSSIBLE QUE
NOTE :
DES ODEURS DESAGREABLES SE DEGAGENT: ELLES SONT DUES A
L'EVAPORATION DES MATIERES HUILEUSES DE FABRICATION.
IL S'AGIT D'UN PHENOMENE TOUT A FAIT NORMAL QUI DISPARAITRA APRES
LE PREMIER CYCLE DE NETTOYAGE.
PENDANT LE CYCLE DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE LES TURBINES FONT UN
BRUIT PLUS INTENSE DU A L'AUGMENTATION DE LEUR VITESSE DE
ROTATION. CELA EST TOUT A FAIT NORMAL, L'EFFET ETANT DE FACILITER LA
DISSIPATION DE LA CHALEUR. A LA FIN DE LA PYROLYSE, LA VENTILATION
CONTINUE AUTOMATIQUEMENT LE TEMPS NECESSAIRE POUR EVITER DE
SURCHAUFFER LES PAROIS DES MEUBLES ET LA FACADE DU FOUR.
66
Entretien et nettoyage
:
NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR
DE
VERROUILLAGE
SI
LES
BRULEURS
PEU SALE
MOYENNEMENT
90 MIN.
(T
OUS LES MODELES
DE
LA
PORTE
OU
LES
PLAQUES
SALE
105 MIN.
)
TRES SALE
120 MIN.
Publicité
