KitchenAid KSMSIA Guide Des Produits page 39

NOMBRE
Cuchilla de raspado
fino
NOTA: Para ver instrucciones detalladas sobre cómo cambiar las cuchillas, consulte la
sección "Cómo cambiar la cuchilla".
CÓMO TEMPLAR LOS DISCOS DE HIELO
Templar hielo significa permitir que el hielo se ajuste a temperatura ambiente
hasta que desarrolle un aspecto brillante y húmedo y sea transparente por todos
lados. El templado es un paso importante para producir el raspado más ligero y
esponjoso. Muchos factores determinan la cantidad de tiempo que se tarda en
templar. En la mayoría de los casos, los discos de hielo deben estar listos en
10 minutos o menos.
NOTA: Los discos de hielo que se hagan con agua corriente requieren templado. Para recetas
de base mixta, consulte los detalles de la receta para obtener instrucciones de templado.
Los moldes de hielo se usan para obtener un mejor desempeño tanto para el raspado fino
como para el grueso. Es fácil sacar hielo raspado de hielo templado de los moldes.
SUGERENCIA: Para obtener el raspado más esponjoso, recomendamos templar el disco de
hielo durante 10 minutos y luego usar la cuchilla de raspado fino.
USO DEL PRODUCTO
PREPARACIÓN DEL DISCO DE HIELO
1.
Llene el molde de hielo con agua o la mezcla de base de hielo con sabor de su elección.
NOTA: Para evitar que el molde se desborde mientras se congela, asegúrese de no
sobrepasar la línea de llenado visible justo debajo del borde del molde.
ICONO USO INDICADO
Para una textura fina,
parecida a la nieve.
esponjosa y
VELOCIDAD
10
39