KitchenAid KSMSIA Guide Des Produits page 33

Distribuer de façon égale la glace de café râpée dans deux tasses. Ajouter 1 tasse de lait dans
chaque tasse à café et fouetter énergiquement avec une fourchette. Ajouter une boule de
crème glacée à la vanille, puis servir avec une cuillère.
REMARQUE CRÉATIVE : Il est aussi possible de préparer cette recette sans lait pour créer
une gourmandise à la glace râpée plus traditionnelle. Placer simplement la boule de crème
glacée en premier dans le bol. Râper la glace de café, puis tasser la glace de café râpée
autour et sur la crème glacée. Ajouter un filet de crème riche en matière grasse ou saupoudrer
de lait concentré sucré. (1 rondelle = 1 glace de café râpée)
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Faire preuve de créativité!
BARBOTINE AU JUS
1 rondelle gelée = 30 à 300 ml (1 à 10 oz) de barbotine
Ingrédients :
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1 rondelle de jus gelée (pomme, orange, canneberge – sans pulpe)
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Eau gazeuse, froide
Instructions :
Préparer les rondelles. Ajouter du jus dans les moules à glace en plastique et laisser geler
pendant 12 à 24 heures. Cette recette ne nécessite pas de tempérage.
Placer la rondelle de jus gelé dans le rasoir à glace KitchenAid. Aligner la flèche du récipient
avec le symbole de déverrouillage, puis tourner dans le sens antihoraire pour verrouiller en
place. Placer un bol sous l'accessoire, mettre la vitesse à 10 et râper la glace de jus.
Mettre la glace de jus râpée dans un verre, ajouter 180 ml (¾ tasse) d'eau gazeuse et fouetter
énergiquement avec une fourchette. Profitez-en!
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Essayer du nouveau!
LIMONADE FRUITÉE GLACÉE
Rondelles de fruits gelés (préparation pour 2) :
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235 g (8 oz) de fruits de votre choix (surgelés ou frais)
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240 ml (1 tasse) d'eau
�
1 cuillère à soupe de miel
Instructions :
Pour les rondelles gelées : Mélanger 235 g (8 oz) de fruits de votre choix avec 240 ml (1 tasse)
d'eau et 1 cuillère à soupe de miel. Verser le mélange dans un tamis à mailles fines pour retirer
la pulpe et les graines. Verser ensuite dans les moules à glace en plastique et geler pendant
12 à 24 heures. Cette recette ne nécessite pas de tempérage.
Pour la limonade :
1 rondelle de fruits gelés
Limonade au choix, froide
Placer la rondelle de fruits dans le rasoir à glace KitchenAid. Aligner la flèche du récipient avec
le symbole de déverrouillage, puis tourner dans le sens antihoraire pour verrouiller en place.
Placer un bol sous l'accessoire, mettre la vitesse à 10 et râper la glace de purée de fruits.
Ajouter la purée râpée dans un verre de votre choix. Ajouter 180 ml (¾ tasse) de limonade et
fouetter énergiquement avec une fourchette. Profitez-en!
REMARQUE CRÉATIVE : Il est possible de remplacer la limonade par votre thé glacé préféré.
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