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ITV ICE MAKERS QUASAR Serie Manuel Technique page 20

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toutes les zones avec de l'eau.
k) Mélangez-en unsolution désinfectante utilisant un désinfectant à base d'hypochlorite de
sodium approuvé (EPA/FDA) pour les équipements alimentaires afin de former une
solution avec un rendement de 100 à 200 ppm de chlore libre. Ci-dessous un exemple
pour calculer la quantité appropriée de désinfectant à ajouter à l'eau, pour 12,5% d'eau
bleach
de Javel :
l) Désinfectez toutes les surfaces intérieures du compartiment congélateur (y compris la
cuve de rangement) en appliquant généreusement la solution désinfectante, à l'aide d'un
chiffon ou d'une éponge.
m) Remplissez le bac à eau avec la solution désinfectante.
n) Laissez la solution reposer pendant 20 minutes et égouttez le bac.
o) Allumez la machine et jetez les deux premières récoltes.
6.2.- NETTOYAGE DES RÉSERVOIRS
1) Débranchez la machine, fermez le robinet d'eau et videz le bac à glaçons
2) Utilisez la solution de nettoyage/eau pour nettoyer toutes les surfaces du réservoir.
Utilisez une brosse ou un chiffon en nylon. Ensuite, rincez bien toutes les zones à l'eau
claire.
3) Utilisez la solution de nettoyage/eau pour désinfecter toutes les surfaces du récipient.
Utilisez une brosse ou un chiffon en nylon.
4) Rincer abondamment à l'eau, sécher, faire fonctionner la machine et ouvrir le robinet.
6.3.- NETTOYAGE DU CONDENSEUR
CONDENSEUR À AIR
1. Débranchez la machine
2. Débranchez l'arrivée d'eau ou fermez le robinet.
3. Nettoyez la zone du gril à l'aide d'un aspirateur avec une brosse, une brosse non
métallique ou de l'air basse pression.
4. Retirez la grille avant en appuyant sur les deux clips situés sur le côté droit (voir figure).
5. Nettoyez le condenseur à l'aide d'un aspirateur, d'une brosse non métallique ou d'air
basse pression. Essuyez de haut en bas, pas d'un côté à l'autre. Faites attention à ne pas
plier les ailettes du condenseur.
15
15
=
=
to
add
1.2
gr/L
%dis
12.5
=
*0.133
0.16
oz/gal
20

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