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5. A la fin de la cuisson, mesurez la température interne du produit. Reportez-vous à la section
page 5
pour les notes spéciales sur les températures internes des produits.
6. Si la température interne mesurée est insuffisante, ajouter 5 minutes au cycle de cuisson:
Contrôleur manuel
• Réglez le sélecteur de minuterie pour 5 minutes.
Contrôleur programmable
• Appuyez sur le bouton de cuisson manuelle afin d'ajouter cinq minutes (pour tout cycle
de cuisson).
RÉPÉTEZ CETTE ÉTAPE JUSQU'À CE QUE LA TEMPÉRATURE INTERNE CORRECTE
SOIT ATTEINTE.
7. Une fois que la température interne mesurée est suffisante, l'opérateur peut choisir de:
a. Décharger les broches de la rôtissoire suivant la procédure décrite dans la section
Déchargement des
OU
b. Garder le produit dans le four si pas prêt à transférer:
Contrôleur manuel
• Tournez le cadran de température à une zone entre 0 et 1 et réglez le cadran de la minuterie
pour le temps désiré.
Contrôleur programmable
• Fermez la porte pour revenir automatiquement au mode de maintien de température.
8. Terminez le cycle de cuisson:
Contrôleur manuel
• Appuyez sur l'interrupteur principal MARCHE/ARRÊT rouge pour éteindre le four ou démarrez
un cycle de préchauffage si nécessaire.
Contrôleur programmable
• Appuyez sur le bouton d'arrêt (pendant 3 secondes) pour terminer le cycle et soit:
Appuyez sur l'interrupteur principal MARCHE/ARRÊT rouge pour éteindre le four ou démarrez
un cycle de préchauffage si nécessaire.
Page 16 de 33
broches.
1.3 à la
3.3.2.
CUS-013-0014-05
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