Publicité
3.1.3. Collection de la graisse
Hardt offre un réservoir de récupération des graisses en option (GR-15) qui est utilisé pour faciliter la
collecte et l'élimination de la graisse de la rôtissoire. Si aucun réservoir n'est obtenu de Hardt, d'autres
méthodes de collecte et d'élimination de la graisse sont nécessaires.
Si le GR-15 a été installé (voir
Figure
13):
1. Assurez-vous que le GR-15 est complètement vide.
2. Vérifiez que le GR-15 est correctement positionné sous le drain à graisse de chaque rôtissoire.
Le GR-15 doit être placé sur une surface plane, non-combustible et solide. Évitez les endroits où les
éclaboussures excessives peuvent se produire.
Si un autre système de gestion des graisses est en cours d'utilisation, suivez les instructions pour les
soins quotidiens fournis par le fabricant de ce système.
Réservoir collecteur
de graisse
(Accessoire)
Figure 13: Réservoir collecteur de graisse GR-15
CUS-013-0014-05
Page 13 de 33
Publicité
