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fr Plats
Pour une cuisson conventionnelle, sélectionnez un
mode de préparation avec la valeur suivante :
¡ classique
Plats avec sonde de cuisson
Pour certains plats, vous pouvez utiliser la sonde de
cuisson
.
Sélectionnez un mode de préparation qui contient la
valeur suivante :
¡ précis au degré
Vous pouvez adapter la température et la température
à cœur.
→ "Sonde de cuisson", Page 21
Plats à la vapeur
Pour certains plats, vous pouvez sélectionner un mode
de préparation avec de la vapeur
cuits en douceur.
Pour une préparation avec l'ajout de vapeur,
sélectionnez un mode de préparation avec les valeurs
suivantes :
¡ tendre et fondant
tendre et croustillant
¡ fondant
fondant et moelleux
¡ extra moelleux
extra moelleux et brillant
¡ brillant et croustillant
doré et croustillant
¡ comme fraîchement cuit
comme fraîchement cuisiné
¡ doux
Pour une préparation avec des modes de cuisson à la
vapeur purs, sélectionnez un mode de préparation
avec les valeurs suivantes :
¡ doux et fondant
doux et tendre
doux et rapide
¡ simple
simple et sûr
¡ comme fraîchement cuisiné
¡ à point
Respectez les informations relatives au fonctionnement
avec de la vapeur.
→ "Cuire à la vapeur", Page 18
Brunissement individuel
Pour certains plats, vous pouvez personnaliser le bru-
nissement
de vos mets.
Le capteur de brunissement utilise la caméra située
dans le compartiment de cuisson pour surveiller le pro-
cessus de cuisson et l'appareil s'arrête de fonctionner
lorsque le niveau de brunissement réglé est atteint.
Pour pouvoir utiliser le brunissement individuel, activez
la caméra dans les réglages de base et connectez
votre appareil à Home Connect.
→ "Réglages de base", Page 27
Remarques
¡ Pour obtenir des images nettes pour le capteur de
brunissement et un résultat de brunissement
constant et de qualité, vérifiez régulièrement l'objec-
tif de la caméra et l'éclairage et nettoyez-les si né-
cessaire.
→ "Nettoyer l'appareil", Page 32
24
. Les mets sont
¡ Pour mesurer le degré de brunissement, l'appareil
prend une première photo du mets lorsque le fonc-
tionnement est lancé. Démarrez le fonctionnement
uniquement lorsque le mets se trouve dans le com-
partiment de cuisson.
¡ Les mets les plus adaptés sont ceux dont le degré
de brunissement change sensiblement pendant la
cuisson, par exemple les petits pains de couleur
claire.
¡ Une fois le fonctionnement démarré, ne changez
pas le mets et ne modifiez pas sa position dans le
compartiment de cuisson.
¡ Selon le type de votre appareil/la version logicielle
de votre appareil, vous devrez peut-être d'abord té-
lécharger cette fonction sur votre appareil. Informez-
vous dans l'appli Home Connect.
Capteur de cuisson
Certains plats sont adaptés à une préparation avec un
capteur de cuisson.
. Vous ne devez effectuer aucun
autre réglage.
Le capteur de cuisson surveille le processus de cuis-
son dans le compartiment de cuisson. L'appareil régule
les réglages de manière autonome et arrête le fonction-
nement lorsque le plat est prêt.
Remarques
¡ N'utilisez pas le capteur de cuisson si le plat est dé-
jà précuit. Le résultat de cuisson ne correspondrait
plus.
¡ N'ouvrez plus la porte de l'appareil durant environ
5 minutes après le début du fonctionnement avec le
capteur de cuisson. Le fonctionnement du capteur
de cuisson est interrompu.
Si vous devez ouvrir la porte de l'appareil, lancez le
fonctionnement sans le capteur de cuisson après
coup ou annulez le fonctionnement et réglez-le ma-
nuellement. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que le
mets soit prêt.
¡ Pour de meilleurs résultats de cuisson, utilisez des
moules en métal foncé.
ATTENTION !
Le capteur de cuisson peut être endommagé par des
moules en silicone ou des films, des couvercles ou ac-
cessoires contenant du silicone. Des dommages
peuvent également se produire si le capteur de cuis-
son n'est pas actif.
N'utilisez aucun moule en silicone ni aucun film,
▶
couvercle ou accessoire contenant du silicone.
Ne conservez jamais d'objets en silicone dans le
▶
compartiment de cuisson.
Temps de fonctionnement restant prévisionnel
Si votre appareil est connecté à Home Connect l'appa-
reil peut prévoir le temps de cuisson restant.
La première prévision de temps restant est affichée
après environ 1 minute. Ce temps restant est recalculé
et mis à jour en permanence.
Détection des plats
La détection des plats assistée par caméra démarre
automatiquement après la fermeture de la porte du
four.
La détection des plats détecte les aliments dans le
compartiment de cuisson et propose des réglages
d'appareil appropriés.
→ "Plats", Page 23
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