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Gratins
Plat
Gratin de pâ-
tes
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes
garnies de fro-
mage fondu
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes far-
cis
1) Préchauffez le four.
9.5 Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de
cuisson
Choux à la
crème/éclairs
Crumble sec
1) Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/
petits pains
Type de
cuisson
Biscuits sablés
Short bread /
Biscuits sa-
blés / Tresses
feuilletées
Fonction du
Position de
four
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Chaleur tournante
Positions des grilles
2 niveaux
3 niveaux
1 / 4
1 / 4
Chaleur tournante
Positions des grilles
2 niveaux
3 niveaux
1 / 4
1 / 4
Température
la grille
(°C)
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
Température
(°C)
-
160 - 180
-
150 - 160
Température
(°C)
1 / 3 / 5
150 - 160
1 / 3 / 5
140
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
1)
25 - 45
30 - 45
Durée (min)
20 - 40
25 - 50
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