Thermador ME302YP Mode D'emploi page 45

4.4 Modes et fonctions de chauffage
Vous trouverez ici une liste des modes de chauffage et d'autres fonctionnalités de votre appareil.
Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certaines mais pas toutes les fonctionnalités ou affichages
répertoriés.
Bouton/Mode Symbole
BAKE
CONV BAKE
TRUE CONV
BROIL
CONV BROIL
WARM
ROAST
CONV ROAST
PROOF
Mode
Cuisson
Cuisson par convection Similaire à la cuisson au four, mais l'air est mis en
Convection multi-grille
Griller à haute intensité
Faire griller à faible
intensité
Gril à convection
Garder chaud
Rôtissage
Rôtissage par
convection
Fermentation du pain
Comment cela fonctionne et à quoi il sert
Cuit les aliments avec de l'air chaud et sec.
Pour une variété d'aliments, tels que gâteaux, biscuits,
pâtisseries, pains rapides, quiches et casseroles.
→ "Comment utiliser le mode BAKE", Page 57
circulation par un ventilateur à l'arrière du four. Idéal pour
les produits boulangers comme les gâteaux, les pains de
maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les pains à la
levure.
→ "Comment utiliser le mode CONV BAKE", Page 57
Convient bien à la cuisson d'aliments de taille individuelle,
comme les biscuits. Il est également efficace pour la
cuisson sur plusieurs grilles (2 ou 3) en même temps. La
cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles différentes
simultanément.
→ "Comment utiliser le mode TRUE CONV", Page 58
À utiliser pour les coupes tendres de viande de 1 po
(2,5 mm) ou moins, la volaille, le pain à dorer et les
casseroles.
→ "Comment utiliser le mode BROIL", Page 58
Allie la chaleur intense diffusée par l'élément supérieur à
l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur.
Utiliser pour les coupes tendres de viande de plus de 1 po
(2,5 mm) d'épaisseur, de volaille et de poisson. Ne
convient pas au brunissage.
→ "Comment utiliser le mode CONV BROIL", Page 59
Pour certains modèles, appuyez sur MORE MODES pour
accéder à ce mode.
Maintien une faible température pour maintenir les aliments
chauds.
Idéal pour les produits boulangers comme les gâteaux, les
pains de maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les
pains à la levure.
→ "Comment utiliser le mode KEEP WARM", Page 59
Idéal pour la viande, la volaille, les morceaux moins
tendres de viande et les légumes rôtis.
→ "Comment utiliser le mode ROAST", Page 58
Pour certains modèles, appuyez sur MORE MODES pour
accéder à ce mode.
Utilise une chaleur intense et de l'air circulé par un
ventilateur.
Pour les morceaux tendres de viande et de volaille et les
légumes rôtis. Les viandes sont plus juteuses et humides
que les résultats avec le mode rôti.
→ "Comment utiliser le mode CONV ROAST", Page 58
Maintient l'environnement chaud et sans courants d'air
nécessaire à la fermentation des produits à base de levure.
→ "Comment utiliser le mode PROOF", Page 59
Description de l'appareil fr-ca
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