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Q UART I ER S DE P OMME S D E T E RRE F RI TS À
L'A I R AV E C SAUC E P OUR F RI TE S
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Portions :
Nombre de portions :
Ingrédients :
455g (1 lb) de pommes de terre Russet, coupées
en quartiers
30ml (2 c. à table) d'huile d'olive
10ml (2 c. à thé) de sel
5ml (1 c. à thé) de poivre moulu
Directives :
1. Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
Ajouter les quartiers de pommes de terre et remuer pour les enrober.
Transférer les quartiers de pommes de terre dans le panier à friture à l'air
et les répartir de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
2. Glisser le panier à friture à l'air dans le four. Appuyer sur la fonction Air Fry
(friture à l'air), puis régler la température à 220 °C (425 °F) et la durée à 25
minutes. Appuyer sur le bouton Start (démarrage).
3. Les quartiers de pommes de terre sont cuits lorsqu'ils commencent à
brunir. Si les quartiers sont plus épais, il est possible que le temps de
cuisson à la friture à l'air soit un peu plus long que 25 minutes.
4. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la sauce pour frites.
5. Dans un bol de taille moyenne, combiner tous les ingrédients et les
mélanger à l'aide d'un fouet. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de
servir.
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10 minutes
25 minutes
35 minutes
4 portions
3-4 quartiers
Sauce pour frites :
125ml (1/2 tasse) de mayonnaise
60ml (1/4 tasse) de ketchup
2,5ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
2,5ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
1,25ml (1/4 c. à thé) de sel
2,5ml (1/2 c. à thé) de moutarde blanche moulue
2,5ml (1/2 c. à thé) de jus de cornichons à l'aneth
1,25ml (1/4 c. à thé) de poivre noir moulu
1/29/24 4:21 PM
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