GÂ‐
TEAUX / BIS‐
CUITS / PAINS SUR DES
PLATEAUX DE CUISSON
Gâteaux à pâte levée à garni‐
ture fragile (par ex. fromage
blanc, crème, crème anglaise)
BISCUITS / GA‐
TEAUX SECS
Biscuits à pâte brisée
Sablé / Lamelles de pâtisserie
Sablé / Lamelles de pâtisserie,
préchauffer le four à vide
Biscuits à base de mélange de
génoise
Pâtisseries à base de blanc
d'œuf / Meringues
Macarons
Biscuits à base de pâte levée
Pâtes feuilletées, préchauffer
le four à vide
Petits pains, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, préchauffer le
four à vide
11.8 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Cuisson des pâtes
Lasagne
24
FRANÇAIS
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chauffage Haut/Bas
Chauffage Haut/Bas
(°C)
(min)
160 à 180
40 à 80
(°C)
(min)
150 à 160
10 à 20
140
20 à 35
160
20 à 30
150 à 160
15 à 20
80 à 100
120 à 150
100 à 120
30 à 50
150 à 160
20 à 40
170 à 180
20 à 30
190 à 210
10 à 25
160
20 à 35
170
20 à 35
(°C)
180 - 200
180 - 200
2
1
1
2
1
1
1
1
1
2
3
2
(min)
45 - 60
25 - 40