Publicité
1.8.2 – Protection pour hachoir à viande avec plaques à trous majeurs à 8mm
Quand le client demande la possibilité d'utiliser des
plaques à trous majeurs à 8mm, il est par normative
obligatoire de fournir une protection (1) à insérer sur la
bouche de manière à ce que la main de l'opérateur ne
puisse toucher cette dernière. La protection est enclen-
chée sur deux chevilles de support (2) de manière à ce
que l'aimant de celle-ci entre en contact avec le senseur
à l'intérieur de la machine, laquelle ne pourrait sinon pas
s'allumer.
2 - Caractéristiques techniques
2.1 – Parties principales
Pour faciliter la compréhension de ce manuel
les principaux éléments de la machine sont
désignés ci-dessous et représentés dans la
fig. 2.1.1.
1. Pilon en GUR HOSTALLOY 731
2. Levier déblocage blocage en acier inox
AISI 304
3. Tableau de commande
4. Pieds
5. Bouche d'évacuation de la viande hachée
en acier inox AISI 304
6. Trémie d'introduction en acier inox AISI 304
7. Col d'introduction
8. Carénage en acier inox AISI 304
1
Abb. 1.9.1
1.9 – Position de travail
La position correcte que l'opérateur doit
occuper pour optimiser le travail avec la
machine est indiquée dans la fig. 1.9.1.
5
10
Fig. 1.8.4
2
1
Fig. 2.1.1
6
7
4
3
2
8
Publicité
