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1.8.1 – Levier de blocage du canal d'évacuation de la viande (TC 22 – 32)
Utilisation correcte:
Il est nécessaire que la bouche soit solidement bloquée si l'on veut un fonctionne-
ment correct et un hachage précis.
Pour éviter les montages imprécis, il est important de toujours suivre cette procé-
dure de montage:
1. S'assurer que la machine est éteinte.
2. Insérer la bouche, avec la bague et les composants internes (hélice, couteaux,
plaques), dans le support de bouche de la machine.
3. S'assurer qu'elle est dans la bonne position, c'est à dire que le siège arrière
rainuré de l'hélice est parfaitement inséré dans l'axe d'entraînement et la
bloquer avec le levier de serrage (réf.4 Fig. 1.8.1).
Au cas où la fixation serait impossible
- desserrer la bague, sans la retirer
- pousser la bouche jusqu'à ce qu'elle adhère au corps de la machine
- saisir l'axe de l'hélice et le faire tourner jusqu'à assurer l'insertion précise de la
vis sans fin dans l'axe d'entraînement
- bloquer la bouche avec le levier de serrage
- saisir l'ergot de la plaque et le tourner jusqu'à assurer l'insertion précise de
celle-ci dans les goupilles de guidage présentes sur la bouche.
- Visser la bague jusqu'à la fixation.
Standard sur tous les modèles, un micro s'active avec la rotation du levier:
- quand le levier est dans la position de la figure 1.8.3.1, le micro est éteint, la
bouche est libre et la machine ne peut démarrer;
- quand le levier est dans la position de la figure 1.8.3.2, le micro est allumé, la
bouche est bloquée et la machine fonctionne.
DÉBLOCAGE
BOUCHE
Fig. 1.8.3.1
Fig. 1.8.2
9
BLOC
BOUCHE
Fig. 1.8.3.2
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