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Piatto
Cosce di pollo, fre‐
sche
P21
Anatra, intera
P22
Oca, intera
P23
Polpettone
P24
Pesce intero, griglia‐
P25
to
Filetto di pesce
P26
Torta ai formaggi
P27
Torta di mele
P28
Crostata di mele
P29
Torta di mele ameri‐
P30
cana
Brownies
P31
Muffin
P32
Torta di pane
P33
Patate al forno
P34
Spicchi
P35
Verdure miste gri‐
P36
gliate
Crocchette, surgelate
P37
Patatine, surgelate
P38
Lasagna di carne/
P39
verdure con fogli di
pasta secca
36
ITALIANO
Peso
-
Se le cosce di pollo sono state marinate prima, impostare
la temperatura più bassa e cuocerle più a lungo.
2 - 3 kg
Sistemare la carne sulla teglia. Girare l'anatra a metà cot‐
tura.
4 - 5 kg
Sistemare la carne su una teglia da forno profonda. Gira‐
re l'oca a metà cottura.
1 kg
0.5 - 1 kg per pe‐
sce
Farcire il pesce con burro, spezie ed erbe.
-
-
-
-
-
2 kg di impasto
-
-
1 kg
Mettere le patate intere con buccia sulla lamiera dolci.
1 kg
Tagliare le patate a pezzi.
1 - 1.5 kg
Tagliare le verdure a pezzi.
0.5 kg
0.75 kg
1 - 1.5 kg
Livello / Accessorio ripiano
3; lamiera dolci
2; pirofila su ripiano a filo
2; leccarda
2; ripiano a filo
2; lamiera dolci
3; casseruola su ripiano a filo
2;
28 cm Tortiera apribile su ripiano a filo
3; lamiera dolci
2; tortiera su ripiano a filo
1;
22 cm tortiera su ripiano a filo
3 leccarda
3, vassoio muffin su ripiano a filo
2; leccarda su ripiano a filo
2; lamiera dolci
3 lamiera dolci rivestita con carta da forno
3 lamiera dolci rivestita con carta da forno
3; lamiera dolci
3; lamiera dolci
2; casseruola su ripiano a filo
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