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6. Récapitulatif des fonctions
Ustensile
Vitesse
1 - 2
Crochet
pétrisseur 4
2 - 3
2 - 3
4 - 6
Fouet plat 7
6
Fouet 6
7 - 8
*REMARQUE : le temps de préparation varie selon la quantité et la nature des ingrédients.
Fonction
-
Malaxage et mé-
lange de pâtes
fermes ou d'ingré-
dients plus fermes
-
Malaxage de pâte
au levain
-
Malaxage de pâte
à gâteau épaisse
-
Mélange de pâte à
gâteau épaisse
-
Mélange de beurre
et farine
-
Mélange de pâte au
levain
-
Pâte à gâteau
-
fouetter le beurre
avec le sucre
-
pâte pour petit gâ-
teau
-
Pâte avec fruits secs Poids total max. :
-
Crème fouettée
-
Blancs d'œufs
-
Mayonnaise
-
Pour fouetter le
beurre
Remarques
Quantité min. :
L'ustensile doit plonger d'au moins
1 cm dans l'aliment à mixer.
Quantité max. de pâte au
levain : 1657 g
Temps de préparation
pâte brisée*:
env. 3 minutes
Durée de fonctionnement
max. :
10 minutes
Quantité min. :
L'ustensile doit plonger d'au moins
1 cm dans l'aliment à mixer.
Quantité max. de pâte à
gâteau : 1216 g
Temps de préparation
pâte à gâteau*:
env. 5 minutes
Durée de fonctionnement
max. :
10 minutes
950 g
Incorporer délicatement les fruits dé-
licats à vitesse 1 - 2.
Durée de fonctionnement
max. :
10 minutes
Quantité min. :
L'ustensile doit plonger d'au moins
1 cm dans l'aliment à mixer.
Quantité max. de crème :
1000 ml
Durée de fonctionnement
max. :
10 minutes
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