Forno - Consigli E Suggerimenti Utili; Tempi Di Cottura - Zanussi ZCV55321WA Notice D'utilisation

Non spingere la lamiera dolci fino in
fondo contro la parete posteriore della
cavità del forno. In caso contrario il
calore non circola attorno alla lamiera
dolci. Gli alimenti potrebbero bruciarsi,
soprattutto sul lato posteriore della
lamiera dolci.

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA! Fare riferimento ai
capitoli sulla sicurezza.
La temperatura ed i tempi di cottura
specificati nelle tabella sono valori
indicativi. Possono variare in base alle
ricette, alla qualità e alla quantità degli
ingredienti utilizzati.
INFORMAZIONI GENERALI
L'apparecchiatura dispone di quattro ripiani griglia.
Contare le posizioni della griglia dal basso
dell'apparecchiatura.
L'apparecchiatura è dotata di un sistema speciale
che fa circolare l'aria e ricicla costantemente il
vapore. Con questo sistema è possibile cucinare in
un ambiente pieno di vapore, mantenendo il cibo
soffice all'interno e croccante all'esterno. Si riduce il
tempo di cottura e si abbatte il consumo di energia.
L'umidità può condensarsi all'interno
dell'apparecchiatura o sui pannelli in vetro della
porta. Questo è assolutamente normale. Quando si
apre la porta durante la cottura, tenersi sempre a
distanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la
condensa, prima della cottura accendere
l'apparecchiatura per 10 minuti.
Quando si è terminato di usare l'apparecchiatura,
eliminare l'umidità.
Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano
dell'apparecchiatura e non ricoprire i componenti
con pellicola d'alluminio durante la cottura. Così
facendo si possono alterare i risultati di cottura e
danneggiare lo smalto.
Spingere la lamiera dolci o la leccarda tra le guide
del supporto ripiano. Assicurarsi che non tocchi la
parete posteriore del forno.
PANIFICARE
Per la prima cottura, usare la temperatura più
bassa.
È possibile estendere i tempi di cottura di 10 – 15
minuti se si cuociono torte su più di una posizione
di ripiano.
Torte e dolci a diverse altezze non si dorano in
modo equivalente. Non occorre modificare
l'impostazione di temperatura se si verifica una
doratura non identica. Le differenze si livellano
durante la cottura.
I vassoi nel forno possono distorcersi durante la
cottura. Quando si raffreddano nuovamente, le
distorsioni scompaiono.
COTTURA DI DOLCI
Non aprire la porta del forno prima che siano
trascorsi 3/4 del tempo di cottura.
Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello vuoto tra
una e l'altra.
COTTURA DI CARNI E PESCE
Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima
di tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.
Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel
forno durante la cottura arrosto, aggiungere
dell'acqua nella leccarda. Per evitare la condensa di
fumo, aggiungere acqua ogni volta che finisce.

TEMPI DI COTTURA

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
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