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Plat
Rôti de veau (par
ex. épaule)
12
Rôti de porc -
collet ou épaule
13
Émincé de porc
(cuisson lente)
14
Longe, fraîche
15
Travers
16
Gigot d'agneau
avec os
17
Poulet entier
18
Demi poulet
19
Escalope de pou‐
let
20
UTILISATION QUOTIDIENNE
Poids
0.8 - 1.5 kg ;
4 cm d'épais‐
Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide.
seur
Rôti couvert.
1.5 - 2 kg
Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.
1.5 - 2 kg
Utilisez vos épices préférées. Retournez la vian‐
de à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d'épais‐
Utilisez vos épices préférées.
seur
2 - 3 kg ; côtes
levées crues, 2
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d'un
à 3 cm d'épais‐
plat. Retournez la viande à la moitié du temps de
seur
cuisson.
1.5 - 2 kg ; 7 à
9 cm d'épais‐
Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la moi‐
seur
tié du temps de cuisson.
1 - 1.5 kg ; frais
cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez le pou‐
let à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
0.5 - 0.8 kg
Utilisez vos épices préférées.
180 - 200 g par
pièce
Utilisez vos épices préférées. Faire frire la vian‐
de pendant quelques minutes sur une poêle
chaude.
Niveau/Accessoire
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
2 ; plateau de cuisson
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
3 plat profond
2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson
2;
200 ml ;cocotte sur plateau de
3 ; plateau de cuisson
2 ; cocotte sur grille métallique
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