Sage the Bambino Plus BES500 Guide Rapide page 181

OBSŁUGA TWOJEGO NOWEGO URZĄDZENIA
RADY DOTYCZĄCE PRAWIDŁOWEJ EKSTRAKCJI
Wyśmienita kawa to doskonałe zrównoważenie słodkiego, kwaśnego i gorzkiego smaku. Smak
kawy zależy od wielu czynników, takich jak typ ziarna, stopień palenia, świeżość, stopień zmielenia,
dozowanie mielonej kawy i nacisku przy ubijaniu.
Aby osiągnąć właściwy smak należy wziąć te czynniki pod uwagę w procesie przygotowania kawy.
PRAWIDŁOWA EKSTRAKCJA
• Uruchomi się po 8–12 sekundach.
• Wylewa się powoli jak kapiący miód.
• Crema jest złotobrązowa z delikatną
pianką.
• Kawa ma ciemnobrązowy kolor.
PO EKSTRAKCJI
WYJMIJ ZUŻYTĄ
KAWĘ
Zużyta kawa
wytworzy w sitku
osad. Jeśli osad
jest wilgotny,
przejdź do rozdziału
o niedoparzonej
kawie.
OPŁUCZ KOLBĘ
Wyczyść kolbę, aby
zapobiec zatkaniu.
Włóż sitko bez kawy
do kolby, a następnie
do głowicy
LOCK TIGHT
zaparzającej i przelej
wodą z głowicy
zaparzającej.
NIEDOPARZONA KAWA
• Uruchomi się po 1-7 sekundach.
• Kawa przelewa się zbyt szybko.
• Crema jest cienka i blada.
• Kawa ma jasnobrązowy kolor.
• Smak jest gorzki/ostry, słaby
i wodnisty.
ROZWIĄZANIE
WYPRÓBUJ RÓŻNE USTAWIENIA
MIELENIA KAWY:
• Kawa mielona powinna być
drobniejsza, aby ekstrakcja kawy
przebiegała wolniej.
• Zmień ilość kawy przy pomocy przyboru
do wyrównywania kawy Razor™.
Zmień i wypróbuj.
Ubij kawę z naciskiem
około 15–20 kg. Przy
właściwym ubiciu
górna krawędź
metalowej części
tampera powinna być
zrównana z górną
krawędzią sitka.
ZAWSZE WYRÓWNUJ
DO LINII
Przy pomocy
przyboru do
Zmień i wypróbuj.
wyrównywania kawy
Razor™ zmień ilość
kawy w sitku.
PRZEPARZONA KAWA
• Uruchomi się po 13 sekundach.
• Kawa tylko kapie lub nie wycieka
wcale.
• Crema jest ciemna i rozbita.
• Kawa ma mocno ciemnobrązowy
kolor.
• Smak jest gorzki i spalony.
ROZWIĄZANIE
WYPRÓBUJ RÓŻNE USTAWIENIA
MIELENIA KAWY:
• Kawa mielona powinna być grubsza,
aby ekstrakcja kawy przebiegała
szybciej.
• Zmień ilość kawy przy pomocy przyboru
do wyrównywania kawy Razor™.
Zmień i wypróbuj.
Ubij kawę z naciskiem
około 15–20 kg. Przy
właściwym ubiciu
górna krawędź
metalowej części
tampera powinna być
zrównana z górną
krawędzią sitka.
ZAWSZE WYRÓWNUJ
DO LINII
Przy pomocy
przyboru do
Zmień i wypróbuj.
wyrównywania kawy
Razor™ zmień ilość
kawy w sitku.
PL
17