Table des Matières
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CHAPITRE 1 : Mode d'emploi du Contrôleur 3000
1.1 Utilisation
Pressé individuellement :
Défilement des options de menu,
programmation.
Pressés simultanément : Lance le
traitement.
Parcours des
éléments
de menu
programmés et
sortie des menus.
Boutons d'aliment.
Pressez pour
démarrer et
Marche/Arrét
terminer un cycle
de cuisson.
Boutons d'aliment du côté gauche :
Les pages 1-5 et 11-15 sont pour le
côté gauche des cuves séparées.
Marche / Arrêt
•
Pressez le bouton Marche / Arrêt : la friteuse chauffe jusqu'à la température du point de consigne ou d'inactivité et affiche
VEILLE ou PRÊT. (refroidir ou plonger)
Cuisson
•
La friteuse affiche VEILLE ou PRÊT
•
Affichage VEILLE(refroidissement) : Pressez le bouton de l'aliment, la friteuse chauffe jusqu'au point de consigne et affiche
PRÊT (plonger).
•
Affichage PRÊT (plonger) Pressez le bouton de l'aliment et plongez les aliments.
•
** affichage : La température du bac de cuisson n'est pas prête pour la caisson.
•
Affichage TERMINÉ : Pressez le bouton clignotant de l'aliment pour annuler l'alarme et terminer la cuisson.
•
Annuler la cuisson : Pressez et maintenez enfoncé le bouton clignotant de l'aliment pour annuler le cycle de cuisson.
•
Affichage MAINTIEN : Appuyez sur le bouton clignotant de l'aliment pour arrêter l'alarme de maintien.
Répondre à l'invite de traitement
•
Le contrôleur affiche Filtrer maintenant en alternance avec oui non.
•
Pressez le bouton Oui (bouton en dessous de l'affichage Oui) et le cycle de traitement démarre.
Le contrôleur affiche VEILLE (refroidir) au terme du cycle de traitement.
Navigation parmi les boutons du contrôleur
•
Aliment : Pressez pour démarrer un cycle de cuisson. Actif lorsque le voyant adjacent est allumé. Le voyant clignote durant
le cycle de cuisson. Pressez et maintenez enfoncé pour arrêter un cycle de cuisson. Pressez à la fin d'un cycle de cuisson
pour annuler l'alarme. Pressez et maintenez enfoncé pour un aliment avec un point de consigne différent (environ trois
secondes) jusqu'à l'émission d'un signal sonore afin de changer le point de consigne de la température.
•
Parcourir / Quitter : Pressez une fois, tous les boutons de l'aliment s'allument ; sélectionnez l'aliment affiché. Pressez le
bouton de l'aliment pour afficher le nom de l'aliment. Pressez Parcourir (Scan) à nouveau pour répéter. Appuyez deux fois sur
Parcourir (Scan) pour revenir au fonctionnement normal. Pressez Parcourir (Scan) pour sortir des menus.
•
Flèches Droite / Gauche Options de navigation dans l'affichage gauche. Pressez les deux simultanément pour démarrer un
cycle de traitement.
•
Flèches haut/bas : Options de navigation dans l'affichage droit. Pressez les deux simultanément pour changer la langue si
une langue est sélectionnée dans la configuration.
•
Quitter refroidissement : Quitte le mode Refroidissement (cool), ramène la friteuse à la température de consigne.
•
Thermomètre : Friteuse sous tension Marche : Pressez et relâchez pour le point de consigne dans l'affichage gauche et la
température du bac de cuisson dans l'affichage droit.
•
Mise hors tension du thermomètre et de la friteuse Arrét : Pressez pour afficher la température, l'heure, la date, la version
du système, ainsi que les version du contrôleur et du logiciel du circuit imprimé.
•
Coche : Friteuse hors tension Arrét : Pressez et maintenez enfoncé durant 3 secondes. Faîtes défiler les utilisations de
filtre ; pressez et maintenez enfoncé durant 10 secondes. Configuration de l'appareil
•
Coche : Friteuse sous tension Marche : Saisissez les codes, en réponse aux invites sur l'affichage gauche.
•
Filtre : Pressez et relâchez : Cuissons restantes jusqu'au cycle de filtre.
•
Pressez et maintenez enfoncé : Options de filtre : Filtre, Nettoyage et Filtre, Vidanger, Remplissage du bac de cuisson avec
vrac (seulement option Vrac) et ébullition (arrêt seulement)
Contrôle la reprise.
Saisissez des codes,
répondez aux invites
Quitte le
affichées sur la
mode veille
gauche.
Contrôle les
(cool).
températures courante
et de consigne, ainsi
que la version du
logiciel.
Voyant de bouton d'aliment : Allumé lorsque le
bouton est activé. Tous les boutons avec le même
point de consigne s'allument simultanément.
Pressé individuellement :
Défilement des options de
menu et de programmation.
Pressés simultanément :
Accès au menu
Passe à la seconde langue
filtrage. Voir
si elle configurée.
page 1-11.
Marche/Arrét
Boutons d'aliment du côté droit :
Les pages 6-10 et 16-20 sont pour
le côté droit des cuves séparées.
1-1
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