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1.7 Aperçu général de la cuisson (segmentée) à points de consigne multiples
Le contrôleur peut gérer une cuisson (séparée) à points de consigne multiples, fonction qui permet de séparer le cycle
de cuisson en plusieurs parties, chacune avec sa propre température de cuisson et durée.
Une version abrégée de la programmation pour un cycle de cuisson de 13 minutes avec quatre
températures de cuisson est présentée ci-dessous. Les étapes sont résumées pour plus de clarté. Les
délais de cuisson indiquent à quel moment sur le temps du cycle total de cuisson le segment intervient.
Dans cet exemple, le premier changement de température intervient lorsqu'il reste 11 minutes de temps de
cuisson total ; on saisira donc 11 à l'invite pour le second délai de cuisson. À deux minutes dans le cycle
de cuisson total, la température changera, pour les 11 minutes restantes. On obtient les délais de cuisson
pour les segments restants en soustrayant la longueur du segment du temps de cuisson restant. Les
étapes complètes de programmation sont indiquées aux pages 10 et 11.
• L'étape 1 règle le temps total de de cuisson et un point de consigne initial.
• L'étape 2 définit la durée du premier segment de cuisson, 2 minutes, ainsi que le point de consigne
du premier changement de température.
• L'étape 3 définit la durée du second segment de cuisson, 4 minutes, ainsi que le point de consigne du
second changement de température
• L'étape 4 définit la durée du troisième segment de cuisson, 3 minutes, ainsi que le point de consigne
du troisième changement de température
Les quatre dernières minutes de la durée de cuisson se déroulent à la température finale. Aucune saisie
n'est requise quant à l'utilisation des minutes finales.
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