Publicité
4.3
Déclencher la zone de cuisson
▸ Effleurer la touche
– Le point de sélection de cette zone de cuisson s'allume.
▸ Effleurer le niveau de puissance sur le slider.
– Si aucune autre action n'est effectuée et que les autres zones de cuisson sont
désactivées, l'appareil s'arrête au bout de 10 secondes.
4.4
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant reste allumé après l'arrêt.
4.5
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
1
Faire fondre, réchauffer
2
3
4
Continuer la cuisson, faire
réduire, cuire à l'étuvée
5
6
Continuer la cuisson, braiser
7
8
9
Rôtir à feu vif, réchauffer
4.6
Enclencher et déclencher la zone de cuisson à deux circuits/zone
de rôtissage
Lors de l'enclenchement de la zone de cuisson à deux circuits/zone de rôtissage, seule
la zone de cuisson interne A ou C est d'abord enclenchée. Le circuit de chauffe externe
B ou le corps de chauffe supplémentaire D peut être enclenché au besoin.
B
A
correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
Procédé de cuisson
doucement
Faire gonfler
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
rapidement
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
poisson
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses
à griller
Viande, frites
Steaks, faire bouillir de l'eau
C
D
4 Utilisation
Riz
11
Publicité
