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4.
Sélectionnez la fonction Cuisson bas-
se température et réglez la tempéra-
ture à cœur finale.
Aliment à
cuire
Rôti de boeuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steaks
11.18 Décongélation
Retirez l'emballage des aliments puis pla-
cez-les dans une assiette.
Volaille, 1 000 g
Viande, 1 000 g
Viande, 500 g
Truite, 150 g
Fraises, 300 g
Beurre, 250 g
Crème, 2 x 200 g
Gâteau, 1 400 g
11.19 Déshydratation
Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir les
grilles du four.
Pour de meilleurs résultats, éteignez l'ap-
pareil à la moitié du processus. Ouvrez la
Poids (g)
1000 - 1500
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Durée de
Plat
décongéla-
tion (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
Position de
la grille
1
3
1
3
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as-
siette car cela pourrait allonger le temps
de décongélation.
Utilisez la première position de grille du
four en partant du bas.
Décongélation
complémentaire
(min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
60
porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
Terminez ensuite le processus de déshy-
dratation.
Température
Durée en min
en °C
120
120
120
120
Commentaire
Placez la volaille sur une
soucoupe retournée,
posée sur une grande
assiette. Retournez à la
moitié du temps de dé-
congélation.
Retournez à la moitié du
temps de décongéla-
tion.
Retournez à la moitié du
temps de décongéla-
tion.
-
-
-
La crème fraîche peut
aussi être battue même
si elle n'est pas complè-
tement décongelée
-
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
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