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Paramètres
Vous pouvez régler individuellement les
paramètres suivants pour chaque
boisson au café :
- Quantité de mouture
- Température de percolation
- Préinfusion
Modifier les paramètres des boissons
Le menu
Boissons
Effleurez la touche
Effleurez la touche
Sélectionnez la boisson.
Vous pouvez maintenant adapter la
quantité de boisson (voir chapitre
"Quantité de boisson") ou régler les pa-
ramètres de boisson.
Effleurez la touche
.
boissons
Effleurez la touche
mouture
,
Températ. percolation
fusion
.
Sélectionnez le réglage souhaité.
Validez en appuyant sur la
touche OK.
Un aperçu des paramètres de boisson
apparaît à l'écran.
Validez encore une fois en appuyant
sur la touche OK pour enregistrer la
modification des réglages.
42
s'affiche.
Modifier
.
Modifier boissons
Paramètres des
Quantité de
ou
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et infu-
ser 6–14 g de grains de café par tasse.
Plus la quantité de café infusé est im-
portante, plus le café est fort.
Si l'espresso ou le café a un goût fade,
c'est que la quantité de mouture est in-
suffisante.
Pour faire infuser plus de café moulu,
augmentez la quantité de mouture.
Si l'espresso ou le café a un goût amer,
.
c'est que la quantité de mouture est
trop importante.
Pour faire infuser moins de café moulu,
réduisez la quantité de mouture.
Température de percolation
La température de percolation doit être
adaptée aux grains de café utilisés et à
leur torréfaction. Le fait que vous prépa-
riez un espresso ou un café est aussi un
Préin-
facteur déterminant.
En effet, certaines variétés sont sen-
sibles aux hautes températures de per-
colation, et le goût en est affecté. Si
votre café a un goût amer, cela peut
être parce que la température de perco-
lation sélectionnée est trop élevée.
Les espresso sont généralement prépa-
rés avec des températures plus élevées.
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