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Arôme
de fumée réel
Utilisation de la boîte de fumage
La boîte de fumage peut être utilisée avec des copeaux de
bois. Les copeaux de bois de marque WEBER sont disponibles
en plusieurs variétés pour trouver la saveur de fumée qui
correspond le mieux à votre goût.
1) Placez des copeaux ou des morceaux de bois dans le fumoir
(A). Ferme la couverture.
2) Placez le fumoir au-dessus de la grille de cuisson
principale alignée sur l'un des brûleurs (B).
3) Allumez le gril et préchauffez pendant 15 minutes avec les
brûleurs principaux à puissance élevée. Reportez-vous à «
Allumage des brûleurs principaux ».
4) Une fois que le fumoir commence à émettre de la fumée,
réglez les brûleurs au réglage souhaité.
5) Gardez le couvercle du gril fermé pendant la cuisson.
Remarques :
Utilisez toujours des mitaines ou des gants de barbecue
résistants à la chaleur lorsque vous utilisez votre gril.
Il faut toujours garder le couvercle fermé pour
permettre à la fumée de pénétrer complètement les
aliments.
Lorsque vous avez fini de fumer, éteignez les brûleurs
et fermez le couvercle du barbecue jusqu'à ce que les
copeaux de bois soient éteints.
Dans le cas où des copeaux de bois prennent feu, à l'aide
de pinces à gril, poussez le fumoir vers l'arrière du gril
et maintenez le couvercle du gril fermé jusqu'à ce que le
feu soit éteint.
Dans des conditions venteuses, gardez le brûleur sous
le fumoir à flamme moyenne ou élevée pour éviter que
les copeaux de bois ne s'éteignent pendant la cuisson.
La forme de la boîte de fumage en acier inoxydable peut
légèrement changer sous l'effet d'une chaleur élevée,
mais elle reprendra sa forme une fois refroidie.
Retirez la boîte de fumage du barbecue si vous ne
l'utilisez pas.
Suivez toujours le manuel du propriétaire du gril
pour les instructions de configuration et d'utilisation
spécifiques.
Nettoyage de la boîte de fumage
Avant chaque utilisation, videz les cendres de la boîte de
fumage pour permettre un bon flux d'air.
Remarque : Le fumage laissera un résidu de « fumée » sur
la surface de la boîte de fumage. Ce résidu ne peut pas être
éliminé et n'affecte pas le fonctionnement de la boîte de
fumage. Dans une moindre mesure, un résidu de « fumée »
s'accumulera à l'intérieur de votre barbecue au gaz. Ce
résidu n'a pas besoin d'être enlevé et n'affectera pas le
fonctionnement de votre barbecue au gaz.
DANGER : N'utilisez aucun fluide inflammable ou
m
produit combustible dans la boîte de fumage pour
allumer les copeaux de bois. Cela provoquera des
blessures graves.
AVERTISSEMENT : Ne retirez pas les éléments
m
chauds du barbecue pendant l'utilisation.
m
AVERTISSEMENT : N'employez jamais de bois ayant
été traité ou exposé à des produits chimiques.
m
Évitez systématiquement les bois tendres et résineux
comme le pin, le cèdre et le tremble.
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