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Uva
Verano
(sin semillas)
Kale
Otoño / Invierno
Kiwi
Invierno /
Primavera
Mango
Verano
Melones y sandía
Verano / Otoño
Nectarina
Verano
Naranja
Invierno / Otoño /
Primavera
Durazno
Verano
Pera
Otoño / Invierno
Piña
Primavera /
Verano
Espinacas
Todo el año
Jitomates
Fines de invierno
a principios de
verano
Almacenamiento
Valor nutricional
Dejar en una bolsa
Vitamina C, B6,
de plástico en el
potasio
refrigerador
Dejar en la gaveta
Vitamina C, K,
del refrigerador
betacaroteno, folato,
fibra dietética
Dejar en la gaveta
Vitamina C, potasio
del refrigerador
Dejar cubierto en
Vitamina A, C, B1,
el refrigerador
B6, potasio
Dejar en la gaveta
Vitamina C, folato,
del refrigerador
betacaroteno,
fibra dietética
Dejar en la gaveta
Vitamina C, B3,
del refrigerador
potasio, fibra
dietética
Dejar en un lugar
Vitamina C
fresco y seco
durante 1 semana,
luego transferir al
refrigerador para
extender el tiempo
de conservación
Dejar madurar
Vitamina C,
a temperatura
betacaroteno,
ambiente y luego
potasio, fibra
refrigerar
dietética
Dejar madurar
Vitamina C, E,
a temperatura
fibra dietética
ambiente y luego
refrigerar
Almacenar en un
Vitamina C, E,
lugar fresco
fibra dietética
Refrigerar
Vitamina C, B6, E,
betacaroteno, folato,
magnesio, potasio,
fibra dietética
Dejar madurar
Vitamina C, E,
a temperatura
licopeno, folato,
ambiente y luego
fibra dietética
refrigerar
Kilojulio /
recuento
de calorías
100 g de uvas
= 250-350 kJ
(60-83 calorías)
100 g de kale
= 206 kJ
(49 calorías)
100 g de kiwi
= 219 kJ
(52 calorías)
207 g de mango
= 476 kJ
(113 calorías)
200 g de melón
o sandía
= 210 kJ
(50 calorías)
151 g de
nectarinas
= 277 kJ
(66 calorías)
131 g de naranja
= 229 kJ
(54 calorías)
100 g de duraznos
= 175 kJ
(42 calorías)
161 g de pera
= 391 kJ
(93 calorías)
100 g de piña
= 180 kJ
(43 calorías)
100 g de
espinacas
= 65 kJ
(15 calorías)
100 g de jitomates
= 65-75 kJ
(15-17 calorías)
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