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Réglage personnalisé
Si le résultat de la cuisson d'un programme ne répond pas à
vos attentes, vous pouvez le régler la prochaine fois selon vos
souhaits.
Réglez suivant la description au point 1 à 6.
Appuyer sur la touche
¿
et déplacer le champ lumineux au
Astuces concernant les programmes automatiques
Le poids du rôti ou de la volaille est
supérieur à la plage de poids indiquée.
Le rôti est réussi, mais la sauce est trop
foncée.
Le rôti est réussi, mais la sauce est trop
claire et liquide.
Le rôti est trop sec par le dessus.
Pendant la cuisson il y aura une odeur
de brûlé, mais le rôti a un bel aspect.
Vous voulez préparer de la viande sur-
gelée.
La viande n'est pas assez cuite ou trop
cuite.
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la
température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez
des indications concernant l'accessoire adapté et à quel
hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant
les récipients et la préparation.
Remarques
Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
■
enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux.
Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après
le préchauffage.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
■
Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des
■
accessoires supplémentaires sont en vente auprès du
service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme
accessoires optionnels.
Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les
accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des
■
accessoires ou récipients chauds du compartiment de
cuisson.
Gâteaux et pâtisseries
Cuire sur un niveau
La Convection naturelle
%
gâteaux.
S vous faites cuire des gâteaux avec la Chaleur tournante
3D
, utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour
:
l'accessoire :
Gâteau dans des moules : niveau 2
■
Gâteau sur la plaque : niveau 3
■
26
La plage de poids est limitée intentionnellement. Souvent l'on ne trouve pas de cocotte
suffisamment grande pour de très gros rôtis. Préparez des gros morceaux avec le mode
Convection naturelle
Choisissez un récipient plus petit ou utilisez plus de liquide.
Choisissez un récipient plus grand ou utilisez moins de liquide.
Utilisez un récipient avec un couvercle qui ferme bien. De la viande très maigre restera
juteuse si vous la bardez de lard.
Le couvercle de la cocotte ferme mal ou la viande a gonflé et a soulevé le couvercle. Uti-
lisez toujours un couvercle adapté. Veillez à ce qu'il y ait un espace d'au moins 3 cm
entre la viande et le couvercle.
Assaisonnez de la viande surgelée de la même façon que de la viande fraîche.
Attention : En cas de viande surgelée il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. La
viande décongèlerait entre-temps et deviendrait impropre à la consommation.
Modifiez les réglages la fois suivante. Pour cela vous trouverez des consignes dans le
chapitre Programmes automatiques, Réglage individuel.
est idéale pour la cuisson de
moyen du sélecteur rotatif.
ÙÙÙØÙÙÙ
Vers la gauche = résultat de cuisson plus faible.
Vers la droite = résultat de cuisson plus fort.
Démarrer au moyen de la touche
La durée pour le programme est modifiée.
ou le mode Gril air pulsé
%
Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez le mode Chaleur tournante 3D
Niveaux d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 2
niveaux :
Lèchefrite : niveau 3
■
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■
Niveaux d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 3
niveaux :
Plaque à pâtisserie : niveau 5
■
Lèchefrite : niveau 3
■
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■
La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en
même temps ne sera pas forcément terminée au même
moment.
Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions
pour vos plats.
Si vous faites cuire avec 3 moules à cake simultanément,
placez-les sur les grilles comme illustré.
†
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4
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