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Manuels Connexes pour Siemens HB38GB 90 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB38GB 90 Serie
- Page 1 Four encastrable HB38GB.90 siemens-home.com/welcome Register your product online...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Réglage fonctionnement continu..........14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Sécuritéenfants ...............15 Réglages de base ..............15 Modifier les réglages de base............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie !
- Page 5 Risque de blessure ! Causes de dommages Un verre de porte d'appareil rayé peut se Attention ! fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 6 Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 7 la température affichée peut être légèrement différente de la Affichage du sens de rotation température réelle dans le compartiment de cuisson. L'affichage indique dans quelle direction vous pouvez Ï tourner le sélecteur rotatif. Chaleur résiduelle = tourner le sélecteur rotatif à droite Ð...
- Page 8 Accessoire en option Lèchefrite Pour des gâteaux fondants, pâtisse- Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service ries, plats surgelés et gros rôtis. Elle après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos peut également servir à récupérer la brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour graisse si vous posez les grillades votre four.
- Page 9 Accessoire en option Numéro HZ Usage Triple rail à sortie totale avec fonction arrêt HZ338357 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent. Les rails télescopiques s'encliquettent, si bien que les acces- soires puissent être posés facilement dessus.
- Page 10 à allumer et à éteindre le four. ‡ Mise en service Appuyer sur la touche ‡ Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de fonctionnement désiré. Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de Touche " = modes de cuisson ■...
- Page 11 Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation Mode de cuisson et plage Utilisation comme réglage de référence. Vous pouvez démarrer de température immédiatement ce réglage au moyen de la touche † Convection naturelle Pour des gâteaux, soufflés et des Si vous voulez régler un autre mode de cuisson et une autre pièces de rôtis maigres, p.ex.
- Page 12 Recommandations de réglage Différer l'heure de la fin Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin. Si vous sélectionnez un plat dans les recommandations de réglage, les valeurs de réglage optimales sont déjà prédéfinies. Régler le chauffage rapide Vous pouvez choisir parmi un grand nombre de catégories différentes.
- Page 13 moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la Après écoulement du temps touche Un signal retentit. L'affichage est sur 0:00. Vous pouvez couper le signal prématurément au moyen de la touche Différer l'heure de la fin Fermer le menu Fonctions temps au moyen de la touche Veillez à...
- Page 14 Réglage de l'heure Modifier l'heure Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure d'hiver. Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint. Appuyer sur la touche Après une coupure de courant Le menu Fonctions temps s'ouvre. Après une coupure de courant, le texte “Régler l'heure"...
- Page 15 = plus intensif ÙÙÙÙØÙÙ vers la gauche = plus faible Affichage Logo de marque : L'écriture Siemens après la mise en service du four Chaleur tournante 3D de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 160 °C...
- Page 16 Réglage de base Possibilités Explication Position Pizza de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 200 °C Chaleur intense de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 190 °C Chaleur de sole...
- Page 17 Remarque : Si vous avez réglé une durée, le four ne chauffe plus après écoulement de la durée. La fonction de coupure automatique n'est pas nécessaire. Système de nettoyage Le système de nettoyage régénère les surfaces importants, utilisez une spirale à récurer en inox ou un produit autonettoyantes dans le compartiment de cuisson.
- Page 18 surfaces autonettoyantes avec le système de nettoyage. Pour Niveau Nettoyants cela, consultez le chapitre Système de nettoyage. Bandeau de Eau chaude additionnée de produit à vais- Attention ! commande selle : Ne jamais utiliser des produits et moyens de nettoyage Nettoyer avec une lavette et sécher avec un ■...
- Page 19 Rabattre la résistance du gril Décrocher la porte Pour le nettoyage de la voûte, vous pouvez rabattre la Ouvrir complètement la porte du four. résistance du gril. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A). Risque de brûlure ! Fermer la porte du four jusqu'en butée.
- Page 20 Dépose et pose des vitres de la porte Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la bas à gauche soit orientée la tête en bas. porte du four.
- Page 21 Panne Cause possible Remarque/Remède Le four ne chauffe pas. Le texte “Démo" Le four est en mode démonstra- Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles et est affiché dans la visualisation. tion. réenclenchez-le après env. 20 secondes. Dans les 2 minutes suivantes, maintenir la touche appuyée pendant quatre secondes, jusqu'à...
- Page 22 aprèsvente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil. Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Service après-vente vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.
- Page 23 Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable 150-170 40-50 Feuilletés Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 130-150 15-25 Biscuiterie dressée Plaque à...
- Page 24 reflète fortement le rayonnement thermique. Le mets dore De nombreux mets nécessitent l'ajout de liquide. Le liquide moins et la viande est moins cuite. Si vous utilisez une cocotte ajouté dans le récipient doit recouvrir le fond à une hauteur en acier inox, enlevez le couvercle après la fin du programme.
- Page 25 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rosbif, surgelé, bien cuit* 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. filet Rôti de viande hachée* 0,3-3,0 Poids total Pot-au-feu, frais 0,5-2,5 beaucoup Poids de la viande (céleri, tomates, carottes) dans le récipient et répartir la viande Veau En cas d'osso-buco, mettre une grande quantité...
- Page 26 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Gigot, surgelé, sans os, bien cuit* 0,5-2,0 un peu Poids de la viande Gigot, surgelé, sans os, médium* 0,5-2,0 Poids de la viande Gigot, surgelé, avec os, bien cuit* 0,5-2,0 un peu Poids de la viande...
- Page 27 Réglez le poids total du rôti de viande hachée. Rôti de viande hachée Utilisez de la viande hachée fraîche. Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande. Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti de viande hachée De viande de boeuf fraîche*...
- Page 28 Appuyer sur la touche ¿ Annuler le programme Une proposition de poids apparaît pour le programme Maintenir la touche appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur † sélectionné. tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau Régler le poids avec le sélecteur rotatif. La durée du réglage.
- Page 29 Gâteau dans des moules : niveau 2 Moules ■ Gâteau sur la plaque : niveau 3 Les moules en métal de couleur foncée sont les plus ■ appropriés. Cuisson sur plusieurs niveaux En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats Utilisez le mode Chaleur tournante 3D en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.
- Page 30 = CuissonHydro Modes de cuisson : ■ = Chaleur tournante 3D = Chaleur intense & ■ ■ = Convection naturelle ■ Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâte à cake avec garniture sèche Plaque à...
- Page 31 Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Feuilletés Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 Lèchefrite + plaque à pâtisserie 180-200 25-35 2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 170-190 35-45 Pâtisserie à base de pâte Plaque à...
- Page 32 Viande, volaille, poisson Fermez toujours le four lorsque le gril fonctionne. Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Récipient Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La Retournez les pièces à...
- Page 33 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température en Durée en récipients cuisson °C, position minutes gril Filet mignon de porc 500 g Grille + lèchefrite 230-240 Rôti de porc, maigre 1,0 kg Ouvert 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Kassler avec os 1,0 kg...
- Page 34 Poisson Modes de cuisson: Retournez les morceaux de poisson aux du temps. = Convection naturelle ■ Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier. En cas = Gril air pulsé ■ de poisson entier, enfournez-le en position "à la nage", la = Gril, grande surface ■...
- Page 35 temps de cuisson à basse température dépendent de Tableau l'épaisseur et de la température à coeur de la viande. Tous les morceaux tendres de volaille, de boeuf, de porc et d'agneau conviennent pour la cuisson basse température. Les Plat Poids Niveau Mode de Température...
- Page 36 Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de Température en Durée en cuisson °C, position gril minutes Gratin Gratin de pommes de terre, 1 plat à gratin 160-180 60-80 ingrédients crus, max. 4 cm de 2 plats à gratin 150-170 60-80 haut Toasts 4 pièces, gratinés...
- Page 37 Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.
- Page 38 Fermer la porte du four. Préparation Régler Chaleur de sole Remplir les bocaux, mais pas trop. Régler la température sur 170 à 180 °C. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres. Mettre en marche. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal.
- Page 39 Cuisson sur 3 niveaux : Gâteaux dans des moules démontables en fer-blanc : Enfourner la lèchefrite en milieu. Faire cuire sur 1 niveau avec la Convection naturelle Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et placez dessus le Biscuiterie dressée: moule démontable.
- Page 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000755271* 9000755271 45 931217...