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Manuels Connexes pour Siemens HB38G4 80 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB38G4 80 Serie
- Page 1 [fr] Mode d’emploi HB38G4.80 Four encastrable...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Sécuritéenfants ............... 14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglages de base ..............15 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Modifier les réglages de base............16 Arrêt automatique ..............16 Système de nettoyage..............
- Page 4 ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette Risque de s'ébouillanter ! Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson notice d'utilisation. Conservez avec chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude. soin la notice d'utilisation et de Accessoires et récipients chauds montage.
- Page 5 Votre nouveau four Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous Bandeau de commande expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 6 réglage indiquent dans quelle direction vous pouvez vous Accessoire déplacer avec les touches de navigation. Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents. Après la mise en marche, les deux zones de réglage apparaissent sur fond foncé avec écriture claire. Affichage du sens de rotation Ï...
- Page 7 Accessoire en option Numéro HZ Utilisation Plaque à pâtisserie émaillée HZ331000 Pour des gâteaux et petits gâteaux secs. Enfournez la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en direction de la porte du four. Lèchefrite HZ332000 Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
- Page 8 6pOHFWLRQ ODQJXH +HXUH Appuyer sur la touche )UDQoDLV Le logo Siemens apparaît. Le mode de cuisson Chaleur tournante 3D et 160 °C sont affichés comme réglages de référence. Régler l'heure et modifier la langue Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur Convection naturelle.
- Page 9 Mise en service ‡ Appuyer sur la touche ƒ& &KDOHXU WRXUQDQWH ' Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de fonctionnement désiré. " Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de Touche = modes de cuisson ■...
- Page 10 Mode de cuisson et plage Utilisation 3UpFKDXIIHU de température Gril air pulsé Pour le rôtissage de viande, de &RQYHFWLRQ volaille et de poisson entier. La ƒ& 30-300 °C QDWXUHOOH résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ven- tilateur répartit l'air chaud autour ‡...
- Page 11 La durée est écoulée Chaleur intense ■ Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. 0:00 est affiché Températures appropriées dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée prématurément au moyen de la touche est inférieure à...
- Page 12 Appuyer sur la touche Différer la fin Le menu Fonctions temps s'ouvre. Condition : Le fonctionnement réglé n'a pas démarré. Une durée est réglée. Le menu Fonctions temps est ouvert. ¿ 0RGHV FXLVVRQ Commuter à l'heure de la fin au moyen de la touche L'heure de la fin s'affiche.
- Page 13 Modifier l'affichage de l'heure pour représenter l'horloge différemment, à savoir heure digitale ou heure masquée. Pour cela, consultez le chapitre Réglages Lorsque le four est éteint, l'horloge avec l'heure actuelle de base. apparaît dans l'affichage. Vous pouvez modifier cet affichage Memory Démarrer Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage...
- Page 14 La température à coeur réglée est atteinte dans la viande Plat Valeurs indicatives Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez pour la température à déconnecter le thermomètre à viande de la prise. Le coeur en °C symbole s'éteint.
- Page 15 ÙÙÙÙØÙÙ vers la droite = plus intensif vers la gauche = plus faible Affichage Logo de marque : L'écriture Siemens après la mise en service du four Chaleur tournante 3D de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 160 °C...
- Page 16 Réglage de base Possibilités Explication Tournebroche de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 250 °C Gril, petite surface Modifier durablement la position de référence pour le mode de cuisson Référence : 3 Basse température de 70 à...
- Page 17 autonettoyantes comme accessoires en option auprès du Régler la position de nettoyage service après-vente. Appuyer sur la touche Modifier les réglages de base Position de nettoyage 3 apparaît comme réglage de Si vous avez post-équipé la voûte et les parois latérales référence.
- Page 18 Décrocher et accrocher les supports Niveau Nettoyants Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four Joint Eau chaude additionnée de produit à doit être refroidi. Ne pas l'enlever ! vaisselle : Nettoyer avec une lavette. Ne pas récu- Décrocher les supports rer.
- Page 19 Après le nettoyage, repivoter la résistance du gril vers le haut Accrocher la porte et la tenir. Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse Tirer l'étrier de fixation vers la bas et le laisser s'encliqueter du décrochage. audiblement.
- Page 20 Dévisser les crochets à droite et à gauche et les enlever Pose (fig. C). Retirer la vitre du milieu. Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas. &...
- Page 21 Panne Cause possible Remarque/Remède L'appareil n'est pas équipé du La touche fonctionne seulement lorsque vous post- Après avoir appuyé sur la touche système de nettoyage. équipez l'appareil de la voûte et des éléments des une indication concernant le système de parois latérales autonettoyantes et vous activez nettoyage apparaît dans la ligne d'état.
- Page 22 Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Service après-vente vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est Numéros de produit E et de fabrication FD pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
- Page 23 ‘ ’ Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco en °C en minutes Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150 30-45 Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 210-230 35-45 Petits pains, farine de seigle Plaque à pâtisserie 200-220 20-30 Soufflés/gratins...
- Page 24 Taille des récipients Couvrez le récipient. Placez-le sur la grille au niveau 2. La viande doit recouvrir le fond du récipient environ aux En cas de certains mets il n'est pas possible de différer l'heure deuxtiers. Vous obtiendrez ainsi un excellent fond de rôti. de la fin.
- Page 25 Veau (céleri, tomates, carottes) dans le récipient et répartir la viande En cas d'osso-buco, mettre une grande quantité de légumes dessus. Ajouter du liquide (bouillon) selon les besoins. Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Veau Rôti, frais, maigre 0,5-3,0...
- Page 26 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Mouton Rôti de mouton, frais 0,5-3,0 Poids de la viande p.ex. épaule Rôti de mouton, surgelé* 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. épaule Gibier Si vous faites cuire plusieurs cuisses de lièvre, réglez le poids Vous pouvez barder du gibier de lard, la viande restera plus de la cuisse la plus lourde.
- Page 27 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage De viande de porc fraîche* 0,3-3,0 Poids total De viande d'agneau fraîche* 0,3-3,0 Poids total De viande mixte fraîche* 0,3-3,0 Poids total Ragoût/potée Si la viande doit être dorée, placez-la comme dernier ingrédient sur les légumes dans la cocotte.
- Page 28 Consulter les informations Réglage personnalisé ± Avant le démarrage, appuyer brièvement sur la touche Si le résultat de la cuisson d'un programme ne répond pas à Différentes informations concernant les programmes seront vos attentes, vous pouvez le régler la prochaine fois selon vos ±...
- Page 29 Tableaux Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
- Page 30 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâte levée avec garniture fondante, Lèchefrite 160-180 40-50 fruits Lèchefrite + plaque à 150-160 50-60 pâtisserie & Pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 &...
- Page 31 Pain et petits pains Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pain au levain avec 1,2 kg de Lèchefrite farine 35-45 Fougasse Lèchefrite 10-15 Petits pains (ne pas préchauffer) Plaque à pâtisserie 200-220 20-30 Petits pains en pâte levée, sucrés Plaque à pâtisserie 180-200 15-20 Lèchefrite + plaque à...
- Page 32 Grillades La résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. Le nombre de fois dépend de la position gril Pour des grillades, préchauffez env. 3 minutes avant sélectionnée. d'enfourner l'aliment à griller. Fermez toujours le four lorsque le gril fonctionne. Viande Prenez si possible des pièces à...
- Page 33 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Gibier Selle de chevreuil avec os 1,5 kg Ouvert 200-220 Cuissot de chevreuil sans os 1,5 kg Fermé 210-230 Rôti de sanglier 1,5 kg Fermé...
- Page 34 Poisson Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Poisson, entier resp. env. Grille 20-25 300 g 1,0 kg Grille 200-220 45-55 1,5 kg Grille 190-210 60-70 2,0 kg Fermé 190-210 70-80 Darne de poisson, Grille...
- Page 35 Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de sai- Durée cuisson cuisson en °C sie en minutes basse tempéra- ture en heures Boeuf Rôti de boeuf (p.ex.rumsteck), env. 1,5 kg 4½-5½ 6-7 cm d'épaisseur Filet de boeuf, entier env. 1,5 kg Rosbif, 5-6 cm d'épaisseur env.
- Page 36 Plats cuisinés Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. inégalités. Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce Modes de cuisson : que le papier cuisson soit approprié...
- Page 37 Plat Récipient Mode de Température Durée cuisson Laisser lever de la pâte à Récipient résistant Placer sur le fond Préchauffer à 50 °C 5-10 min. la levure de boulanger à la chaleur du compartiment Eteindre l'appareil et mettre la 20-30 min. de cuisson pâte à...
- Page 38 Fruits en bocaux d'un litre Dès l'ébullition Chaleur résiduelle Compote de pommes, poires, prunes éteindre env. 35 minutes Légumes 70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramener la la chaleur rémanente.
- Page 39 Plat Accessoires et moules Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Biscuiterie dressée (préchauffer*) Plaque à pâtisserie 140-150 30-40 Lèchefrite + plaque à 140-150 30-45 pâtisserie 2 plaques à pâtisserie + 5+3+1 130-140 35-50 lèchefrite ‘ ’ Biscuiterie dressée Plaque à...
- Page 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000739357* 9000739357 911213...