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Guide pour légumes frais
Légumes
Artichauts
(8 oz/227 g chacun)
Asperges fraîches
Haricots, verts et jaunes
Betteraves, fraîches
Brocoli, frais, bouquets
Chou, frais, haché
Carottes, fraîches,
en tranches
Chou-fleur,
frais, entier
frais, bouquets
Céleri, frais, en tranches
4 tasses (948 mL)
Maïs, frais
Champignons,
frais, en tranches
Panais, frais
en tranches
4 tasses (948 mL)
Petits pois,
frais
Patates douces,
entières
(6 à 8 oz/170 à 227 g
chacune)
Pommes de terre
blanches, entières
(6 à 8 oz/170 à 227 g
chacune)
Épinards, frais,
en feuilles
Courges, fraîches,
reines-de-table
ou musquées
Courgettes, fraîches,
en tranches
Courgettes, fraîches,
entières
Durée de cuisson
Quantité
(réglage ÉLEVÉ)
2 moyens
5 - 8 mn
4 moyens
10 - 13 mn
1 lb (0,45 kg)
3 - 6 mn
1 lb (0,45 kg)
7 - 11 mn
1 lb (0,45 kg)
12 - 16 mn
1 lb (0,45 kg)
4 - 8 mn
1 lb (0,45 kg)
4 - 7 mn
2 tasses
2 - 4 mn
(474 mL)
1 lb (0,45 kg)
7 - 11 mn
2 tasses
2½ - 4½ mn
(474 mL)
6 - 8 mn
2 épis
5 - 9 mn
½ lb (0,3 kg)
2 - 3½ mn
1 lb (0,45 kg)
4 - 8 mn
7 - 10 mn
2 moyennes
5 - 10 mn
4 moyennes
7 - 13 mn
2
5 - 8 mn
4
10 - 14 mn
1 lb (0,45 kg)
4 - 7 mn
1 moyenne
6 - 8 mn
1 lb (0,45 kg)
4½ - 7½ mn
1 lb (0,45 kg)
6 - 9 mn
Instructions
Préparer. Ajouter 2 cuillères à thé d'eau. Couvrir.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau. Couvrir.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un récipient
d'1½ pinte (1,5 L). Remuer à mi-cuisson.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Redisposer à mi-cuisson.
Placer le brocoli dans un plat de cuisson au
four. Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson.
Ajouter ¼ tasse (59 mL) d'eau dans un
récipient d'1 pinte (1 L), avec couvercle. Remuer
à mi-cuisson.
Préparer. Ajouter ¼ tasse (59 mL) d'eau dans
un récipient d'1 pinte (1 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson. Couper en tranches.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson.
Éplucher. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans
un plat pour cuisson au four d'1½ pinte (1,5 L).
Couvrir.
Placer les champignons dans un plat d'1½ pinte
(1,5 L), avec couvercle. Remuer à mi-cuisson.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson.
Percer plusieurs fois les pommes de terre à
l'aide d'une fourchette. Les placer sur 2 papiers
essuie-tout. Les retourner à mi-cuisson.
Percer plusieurs fois les pommes de terre à
l'aide d'une fourchette. Les placer sur 2 papiers
essuie-tout. Les retourner à mi-cuisson.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient de 2 pintes (2 L), avec couvercle.
Couper la courge en deux. Retirer les graines.
Placer dans un plat pour cuisson au four de
8 x 8 po (20 x 20 cm). Couvrir.
Ajouter ½ tasse (118 mL) d'eau dans un
récipient d'1½ pinte (1,5 L), avec couvercle.
Remuer à mi-cuisson.
Les percer et les placer sur 2 papiers essuie-tout.
Les retourner et les redisposer à mi-cuisson.
Période
d'attente
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
2 - 3 mn
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