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Utilisation
GUIDE DE CUISSON COURANTE AVEC CONVECTION (suite)
Aliment
Fruits,
Poires ou pommes au four
autres
Pudding
desserts
Choux à la crème
Coquilles de meringue
Tartes,
Tarte surgelée
pâtisseries
Recouvertes de meringue
À deux abaisses
Quiche
Croûte de pâte
Mets en
Combinaisons viande, poulet,
sauce
fruits de mer
Pâtes
Pommes de terre, en gratin
Légumes
Aliments
Pâte à pain surgelée
tout prêts
Mets surgelés
Croûte de pizza surgelée
Pizza surgelée
Frites, coupe ondulée
Gaufre surgelée
Bâtonnets surgelés au
fromage
Chaussons surgelés
Plats de
Pain de viande
résistance
Ragoût cuit au four
Steak à la suisse
Poivrons farcis
Légumes
Moitiés de courge reine-de-
table
Pommes de terre au four
Pommes de terre cuites 2 fois
REMARQUES :
• La température du four indiquée dans le tableau ci-dessus est recommandée à la place de la température donnée dans les
instructions paraissant sur l'emballage.
• Les durées de cuisson données dans le tableau ci-dessus ne sont fournies qu'à titre indicatif. Il faudra ajuster la durée
selon la quantité, la taille, la forme et la température de l'aliment, ou selon ses préférences personnelles. Vérifier le degré de
cuisson à la durée minimale indiquée, puis ajuster la durée en appuyant sur les touches More+ ou Less-.
49
Temp. du four
Durée (mn)
350 °F (177 °C)
35 à 40
300 °F (149 °C)
35 à 40
400 °F (205 °C)
30 à 35
300 °F (149 °C)
30 à 35
400 °F (205 °C)
50 à 60
450 °F (232 °C)
9 à 11
400 °F (205 °C)
50 à 55
350 °F (177 °C)
30 à 35
400 °F (205 °C)
10 à 16
350 °F (177 °C)
20 à 40
350 °F (177 °C)
25 à 45
350 °F (177 °C)
55 à 60
350 °F (177 °C)
25 à 35
350 °F (177 °C)
30 à 35
325 °F (163 °C)
70 à 80
400 °F (205 °C)
25 à 35
400 °F (205 °C)
17 à 21
450 °F (232 °C)
15 à 19
400 °F (205 °C)
5 à 7
450 °F (232 °C)
6 à 8
450 °F (232 °C)
18 à 22
400 °F (205 °C)
30 à 40
325 °F (163 °C)
80 à 90
350 °F (177 °C)
60 à 70
350 °F (177 °C)
40 à 45
375 °F (190 °C)
55 à 60
425 °F (218 °C)
50 à 60
400 °F (205 °C)
25 à 30
Commentaires
Cuisson dans des ustensiles peu profonds.
Le pudding est terminé lorsqu'un couteau inséré près du centre ressort
propre.
Percer les choux deux fois à l'aide d'un cure-dent pour libérer la
vapeur, après 25 minutes de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, arrêter le four et laisser les coquilles
reposer au four 1 heure, pour sécher.
Placer le plateau métallique sur le trépied de convection grille et mettre
dans le four non préchauffé. Préchauffer le four, le plateau et le trépied
à 400 °F (205 °C). Pendant le préchauffage, placer la tarte surgelée sur
le plateau métallique et faire cuire en respectant la durée indiquée sur
l'emballage ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture
soit très chaude.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Laisser reposer 5 minutes avant de la découper.
Percer la pâte avec les dents d'une fourchette, pour éviter qu'elle ne
rétrécisse.
Les durées de cuisson varient selon les ingrédients et la dimension du plat.
Les durées de cuisson varient selon les ingrédients et la dimension du plat.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Les durées de cuisson varient selon les ingrédients et la dimension du plat.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage. La
pizza ne doit pas dépasser de la grille.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage. La
pizza ne doit pas dépasser de la grille.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.
Laisser reposer 5 minutes après la cuisson.
Brunir la viande avant de la mélanger avec liquide et légumes.
Laisser reposer 2 minutes après la cuisson.
Choisir des poivrons verts, rouges ou jaunes.
Percer la peau en plusieurs endroits. Ajouter ½ tasse (120 mL) au plat.
Disposer les moitiés de courge côté coupé vers le haut, après
30 minutes de cuisson, puis les recouvrir.
Percer la peau avec une fourchette, avant la cuisson.
Percer la peau avec une fourchette, avant la cuisson.
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