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1 DÉSCRIPTION DE LA MACHINE
La machine est une scie inoxydable à os et congelés. On utilise cette machine pour couper de la
viande, de la viande gelée, des os, et d'autres produits alimentaires. La scie est munie d'une carcasse,
poulie supérieure et inférieure, une lame de scie à os, une guide de lame, un mécanisme de tension
de la lame et une de transmission, et un compartiment électrique. On place le produit à couper avec
la main sur la table, pousse vers la zone de la découpure de la lame et on coupe.
2 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
La machine est équipée de quelques dispositifs de sécurité pour la prévention d'accidents. Tous
les opérateurs qui utilisent la scie doivent lire le manuel d'instructions avant son utilisation.
« NOTE: C'est très important vérifié que tous les dispositifs de sécurité (dispositifs électriques et
mécaniques détaillés a continuation) marchent correctement avant commencer une nouvelle journée
de travail. »
DISPOSITIVES ÉLECTRIQUES:
1. La machine est munie d'un système de basse tension indiquée dans le schéma électrique du ch.
14.
2. En cas d'arrêt de la machine, la lame s'arrête avant 4 secondes. De cette manière, on offre à
l'usager une sécurité additionnelle aux propres éléments protecteurs de la lame, en évitant le risque
d'accident.
3. Quand on réinstaure la courant électrique, après une interruption du suministre, la machine ne se
met pas en marche automatiquement. Il est nécessaire d'appuyer sur le pulsateur afin de la remettre
en marche. De cette manière on évite le danger d'une mise en marche inattendue pour l'usager, dans
le cas d'avoir les mains proche à la zone de découpure dans ce moment.
4. Si on ouvre la porte pour quelque opération de nettoyage ou entretien, la machine ne se met pas
en fonctionnement. Si la machine est en marche et on ouvre la porte de la scie, la machine s'arrêtera
automatiquement avant 4 secondes. De cette manière on évite le danger d'une mise en marche
inattendue pour l'usager en cas d'être en train de nettoyer la machine.
5. Les câbles de masse de la machine en couleur verte et jaune, ont la même section que ceux qui
ont la plus grande section de câble de la machine.
6. Les composants électriques de la machine sont protégés par rapport à l'IP65.
7. Le moteur est muni de protecteur thermique est protégé conforme à IP65.
DISPOSITIVES MÉCANIQUES:
Il y a un élément nommé poussoir (6) afin de pousser le produit contre la lame. Ce élément permet
de diminuer le risque de l'usager en évitant la possibilité de se couper pendant sa labeur.
SYMBOLES :
Il est obligatoire de lire tout le manuel d'instructions
avant de réaliser n'importe quelle opération.
Machine d'accord à la Directive Européenne
2006/42/CE
matériel
3 SITUATION DES DISPOSITIVES DE SÉCURITÉ DES MODÈLES CE
Voir sur le page 2, les points indiqués: A, B, nº6.
4 ÉLÉMENTS DE LA MACHINE
- 11 -
Ne pas utiliser jet
d'eau à haut
pression.
Existence de
électrique.
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