Table des Matières
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Fonctions et modes de
cuisson
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Éclairage intérieur
Certains modèles sont équipés de deux lampes : l'une en haut
de la paroi arrière, et l'autre au milieu de la paroi latérale droite.
Il est possible d'allumer l'éclairage sans activer d'autres
fonctions. Cela peut être très pratique lorsque vous nettoyez le
four ou utilisez la chaleur résiduelle en fi n de cuisson.
Lorsque le four est en service, l'éclairage s'allume
automatiquement dès que vous sélectionnez une fonction.
Convection naturelle
La chaleur des résistances de sole et de voûte est répartie
uniformément à l'intérieur de l'enceinte. La cuisson des viandes
ou des gâteaux n'est possible que sur un seul niveau.
Gril
Dans ce mode, la résistance infrarouge est activée. Le gril
infrarouge installé en haut du four irradie directement la chaleur.
Ce mode convient bien à la cuisson des saucisses et de la
viande en tranches comme les steaks, côtelettes, escalopes, etc.
Gril et ventilateur
Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément.
Ce mode est surtout adapté à la cuisson de grosses pièces de
viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé
pour les gratins.
Sole ventilée
La résistance de sole fonctionne en même temps que le
ventilateur. Ce mode de cuisson est idéal pour les pâtisseries
denses ou contenant beaucoup de liquide, les tartes aux fruits à
la pâte levée ou brisée, et les gâteaux au fromage blanc.
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