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Four à gaz
Précautions
• Ne posez pas de papier aluminium sur les parois et ne
déposez pas sur la sole du four des casseroles ou autres
récipients, car l'aluminium empêche l'air de circuler, freine la
cuisson, et la concentration de chaleur abîme l'émail.
• Les sauces débordant des plats peuvent provoquer des
taches qui sont extrêmement difficiles à enlever.
• Le brûleur du four est équipé d'une protection
thermoélectrique. Si la flamme du brûleur s'éteint,
l'alimentation en gaz s'arrête.
• La température du four est régulée par le thermostat. La
régulation de la température n'est possible que si la porte du
four est fermée.
• Le fond amovible doit toujours être installé pendant le
fonctionnement.
• Ne laissez pas refroidir les mets dans le four. Vous
éviterez ainsi la condensation et la corrosion.
Modes de fonctionnement
Le four est commandé par un seul bouton. Appuyez sur ce
bouton, puis tournez-le à droite ou à gauche.
Chauffage classique du four à gaz
Le four est chauffé par le brûleur à gaz.
La cuisson de la viande et des pâtisseries est possible sur un
seul niveau.
Chauffage avec le brûleur infrarouge à gaz
(uniquement sur certains modèles)
Le brûleur infrarouge chauffe les aliments par rayonnement et
il permet ainsi la cuisson des aliments au gril. Il est situé en
haut du four. Pendant son fonctionnement, la température
du four n'est pas régulée par le thermostat ; le brûleur
infrarouge fonctionne toujours à sa puissance maximale.
Chauffage du gril (grilloir infrarouge électrique)
(uniquement sur certains modèles)
La chaleur est diffusée par le grilloir infrarouge situé en haut du
four.
Ce type de chauffage est convenable pour rôtir les petits
morceaux de viande, par exemple des tranches de bœuf ou
autres, côtelettes, etc.
Vous pouvez utiliser le gril pour rôtir les poulets à la broche
(uniquement sur certains modèles).
Pour mettre en marche le grilloir et le tournebroche, appuyez
sur le bouton de commande du four et tournez-le à droite sur le
symbole gril/broche (uniquement sur certains modèles).
La température de cuisson au gril est de 240°C. Quand cette
température est atteinte, le grilloir s'arrête de chauffer. Si la
température baisse à moins de 240°C, le grilloir recommence à
chauffer. Le voyant rouge allumé indique que le gril est en
marche.
Allumage et fonctionnement du brûleur du four
• Appuyez sur la manette du brûleur du four et tournez-la sur
la position
. Appuyez simultanément sur le bouton de
l'allumeur électrique, ou présentez une allumette devant
l'orifice d'allumage du brûleur et enflammez le gaz.
• Lorsque le gaz est allumé, maintenez la manette en position
enfoncée pendant 5 à 10 secondes pour que la flamme se
stabilise ; ensuite, relâchez-la et tournez-la sur l'allure de
chauffe désirée (entre 8 et 1).
• Si vous ne parvenez pas à allumer le brûleur du four au bout
de 15 secondes, mettez la manette sur la position Arrêt,
ouvrez la porte du four et attendez au moins une minute
avant de recommencer.
• La température du four est régulée par un thermostat.
Immédiatement après l'allumage, le brûleur fonctionne à
pleine puissance jusqu'à ce que la température réglée soit
atteinte. Ensuite, le thermostat réduit la puissance du brûleur
pour maintenir le four à la température sélectionnée. Ce
système de régulation fonctionne seulement si la porte est
fermée.
• Si le brûleur du four s'éteint pour une raison quelconque,
mettez immédiatement la manette sur la position Arrêt,
ouvrez la porte du four et attendez au moins une minute
avant de recommencer.
• Pour éteindre le brûleur du four, tournez la manette sur la
position Arrêt
Positions
Niveaux de cuisson
Les accessoires – suivant le modèle (grille, plaque en
aluminium, lèchefrite) s'installent facilement dans le four, sur 5
niveaux. Chaque niveau est décrit dans le tableau de cuisson.
Les niveaux de cuisson sont comptés à partir du bas.
Attention : il n'est pas possible de mettre la lèchefrite sur le
premier niveau à partir du bas.
Éclairage du four
(uniquement sur certains modèles)
Vous pouvez allumer ou éteindre l'éclairage du four avec
l'interrupteur qui se trouve sur le bandeau de commande.
Accessoires du four
La grille : pour positionner les plats contenant les aliments ou
bien pour y poser directement les mets.
Plaque en aluminium : pour la cuisson des pâtisseries et
gâteaux secs.
Lèchefrite : pour la cuisson des pâtisseries humides, rôtis ou
pour recueillir la graisse qui peut déborder. (Il n'est pas
possible de mettre la lèchefrite sur le premier niveau à partir du
bas).
Cuisson
Vous trouverez dans le tableau de cuisson les indications
concernant la température, le niveau et la durée de cuisson.
Cuisson avec chauffage classique
Utilisez seulement un niveau de cuisson.
Utilisez des plats et moules clairs. L'utilisation de plats et
moules foncés n'est pas conseillée, car ils absorbent fortement
la chaleur du brûleur du four.
Pour obtenir une cuisson uniforme, n'utilisez pas de modèles
aux parois trop hautes.
Posez le plat ou le moule sur la grille et veillez à ce qu'il ne
dépasse pas les bords de la grille. Si vous utilisez la lèchefrite,
enlevez la grille.
Notice d'utilisation et d'installation
.
Température (en°C)
Le robinet de gaz est fermé
8
7
6
5
4
3
2
1
167145
280
260
240
220
200
180
160
150
7
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