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Convection
Faites préchauffer le four avec le mode Convection.
Aliment
Temp. (°C)
Moule carré
160-170
pour gâteau aux
noisettes
Cercle ou moule
150-160
rond pour
gâteau au citron
Biscuit de
150-160
Savoie
Pâte pour flan
150-170
aux fruits
150-170
Cake aux fruits
streusel plat
(pâte à la levure
de boulanger)
Croissants
170-180
180-190
Petits pains
Cookies
160-180
Frites au four
200-220
Temps de
Accessoire
Niveau
cuisson (min.)
Plateau
2
60-70
métallique
+ Plaque en
céramique
Plateau
2
50-60
métallique
+ Plaque en
céramique
Plateau
2
25-35
métallique
+ Plaque en
céramique
Plateau
2
25-35
métallique
+ Plaque en
céramique
Plaque à
3
30-40
pâtisserie
Plaque à
2
10-15
pâtisserie
Plaque à
2
10-15
pâtisserie
Plaque à
3
10-20
pâtisserie
Plaque à
3
15-20
pâtisserie
Chaleur tournante classique
Utilisez les températures et durées indiquées dans ce tableau comme consignes pour la cuisson
traditionnelle.
Nous vous recommandons de faire préchauffer le four avec le mode Chaleur tournante
classique.
Aliment
Temp. (°C)
Lasagnes
180-190
Gratin de
pommes de
170-180
terre
Biscuit de
150-160
Savoie
Cake hollandais
150-160
Pain blanc
170-180
Pizza maison
180-200
Pizza surgelée à
180-200
pâte à levure
Quiche Lorraine
180-190
Tarte aux
160-170
pommes
Pâte feuilletée,
garniture aux
180-190
pommes
Temps de
Accessoire
Niveau
cuisson (min.)
Plaque à
3
25-30
pâtisserie
Plaque à
2
45-50
pâtisserie
Plaque à
2
35-40
pâtisserie
Plaque à
2
50-60
pâtisserie
Plaque à
2
20-25
pâtisserie
Plaque à
2
20-30
pâtisserie
Plaque à
2
15-20
pâtisserie
Plaque à
2
40-50
pâtisserie
Plaque à
2
60-80
pâtisserie
Plaque à
3
15-20
pâtisserie
Français 37
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