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Plages des niveaux de puissance
La surface de cuisson dispose de 9 niveaux de puissance définis en usine. Si vous
souhaitez affiner le réglage, vous pouvez augmenter le nombre de niveaux de puis-
sance à 17 (voir « Personnalisation des réglages »).
Faire fondre du beurre, du chocolat, etc.
Dissoudre la gélatine
Maintenir les soupes et les sauces au chaud
Préparer des poudings à la vanille et autres poudings
Décongélation de légumes surgelés (en bloc)
Maintien au chaud des soupes et des sauces, préparation du riz
Préparation de flocons d'avoine, de gruau de maïs, de polenta, de ri-
sotto, de riz au lait, de couscous, de dulce de leche
Cuire des nouilles, boules matzoh, raviolis, gnocchis et tortellinis
Pocher des œufs
Réchauffer des plats liquides et semi-solides
Préparer des omelettes ou des œufs au plat
Cuire des fruits à la vapeur, faire des compotes
Décongeler et réchauffer des aliments congelés
Faire cuire des légumes, du poisson, des crustacés et des moules à
la vapeur
Faire doucement cuire des œufs au plat (sans surchauffer la graisse)
Faire sauter des crêpes
Préparer la paëlla
Cuire de grandes quantités d'aliments, par ex. des plats mijotés
Épaissir des poudings et des sauces, p. ex. de la sauce hollandaise
Faire mijoter un ragoût
Griller des noris, tortillas, pitas, du pain plat, etc.
Griller des noix
Faire cuire du bacon
Saisir de la viande, du poulet, du poisson ou des saucisses
Cuire de la viande (hamburger, kebabs et steak), du poisson et du
poulet
Faire des crêpes, etc.
Préparation de marmelade et de gelée
Cuire de la viande, du poulet, du poisson et des légumes
Faire sauter à haute température des aliments dans un wok
Friture, de chips par ex.
Faire bouillir de l'eau ou un autre liquide
Ces réglages ne sont donnés qu'à titre indicatif. La puissance des bobines d'induction varie
en fonction de la tension, de la taille et du matériau du fond du récipient de cuisson utilisé. Il
est donc probable qu'il faille régler les niveaux de puissance pour qu'ils s'adaptent à vos réci-
pients de cuisson. À mesure que vous utiliserez la surface de cuisson, vous apprendrez à
connaître les réglages qui conviennent le mieux à vos récipients de cuisson. Pour un réci-
pient de cuisson que vous utilisez pour la première fois, choisissez un niveau de puissance
légèrement inférieur à celui indiqué.
58
Plage des
Réglage
niveaux de
étendu
puissance
(17 niveaux de
puissance)
1–2
1–2.
2
2–2.
2–4
2.–4.
4–5
3.–5.
5–6
4.–6.
6–7
5.–7.
6–8
6.–8.
8
8–8.
7–9
7.–9
9
8.-9
Booster
Booster
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