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5 Utilisation
5.7
Fonction fondre
La fonction fondre permet de faire fondre doucement du beurre, du chocolat
ou encore du miel à env. 40 °C.
Activer la fonction fondre
▸ Sur le slider, maintenir le niveau de puissance
condes.
– Deux barres s'allument sur l'affichage des niveaux de puissance.
Désactiver la fonction fondre
▸ Avec le slider, régler un niveau de puissance quelconque.
5.8
Fonction cuire au petit bouillon
La fonction Mijoter permet de faire cuire des saucisses, des quenelles ou en-
core des pâtes farcies juste en dessous du point d'ébullition, à environ 94 °C.
La précision de la fonction Mijoter dépend fortement des ustensiles de
cuisson utilisés. Il peut arriver que l'eau commence à bouillir. Dans ce
cas, il est recommandé d'utiliser la fonction Mijoter sans couvercle.
A une altitude supérieure à 1500 m au-dessus du niveau de la mer, il
est généralement recommandé d'utiliser la fonction Mijoter sans cou-
vercle.
Activer la fonction cuire au petit bouillon
▸ Sur le slider, maintenir enfoncé le niveau de puissance
condes.
– Trois barres
Désactiver la fonction cuire au petit bouillon
▸ Avec le slider, régler un niveau de puissance quelconque.
À une altitude supérieure à 1500 m, il est recommandé d'utiliser la
fonction cuire au petit bouillon sans couvercle.
20
s'allument sur l'affichage des niveaux de puissance.
enfoncé pendant 2 se-
pendant 4 se-
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