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5.3
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
L
1
2
3
4
5
6
Poursuivre la cuisson,
7
8
9
P
Chauffer rapidement
5.4
Déclencher la zone de cuisson
▸ Effleurer la touche
– Le point de sélection de cette zone de cuisson s'allume.
▸ Effleurer le niveau de puissance
– Si aucune autre action n'est effectuée et que les autres zones de cuis-
son sont arrêtées, l'appareil s'arrête après 10 secondes.
5.5
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant
déclenchement.
5.6
Niveau chauffe-plat
Le niveau de chauffe-plats
pérature d'environ 65 °C. Il se trouve entre les niveaux de puissance
Procédé de
cuisson
Maintien au chaud
Faire fondre,
réchauffer
doucement
Faire gonfler
Poursuivre la
cuisson, faire
réduire, cuire à
l'étuvée
faire braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
maintient les aliments ayant déjà cuit à une tem-
Application pratique
Sauces, plats cuisinés, à env. 65 °C
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces,
fruits, poisson
Pâtes, soupes, rôtis
Rösti, omelettes, aliments panés,
saucisses à griller
Viande, frites
Faire bouillir de l'eau
sur le slider.
5 Utilisation
Riz
Steaks
reste allumé après le
et
.
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